胶东在线网青岛5月18日讯 (特派记者 任淑云 魏琪) “一杯酒做一百年”。18日下午，科学发展新山东——第八届中国网络媒体山东行采访团来到有着109年历史的青岛啤酒厂采访，在青啤博物馆里了解青岛啤酒100多年来的发展历程。

　　青岛啤酒博物馆是一座西洋式的红色小楼。据这里的工作人员介绍，这座小楼就是1903年德国人建厂时修造的。整个青啤博物馆分为百年历史和文化、啤酒生产流水线、多功能娱乐区三个参观游览区域。置身其中，百年青啤的历史便浓缩在眼前；而在参观途中的酒吧，采访团成员还可以尝到青啤博物馆中独有的原浆啤酒，制作拥有个人照片的特色青岛啤酒。

　　而来到青岛啤酒老厂，则亲眼见证了一瓶瓶啤酒被生产出来的过程。忙碌的生产线上一瓶瓶啤酒经过一道道工序之后则被生产出来，而忙碌的工作人员则不停地穿梭其中，对产品进行检验。

　　“专注”、“细节”是青啤生产车间随处可见的标语，而青岛啤酒对品质细节把控，单从对一支酒瓶的清洗，就体现的淋漓尽致。青岛啤酒厂包装工艺主管陆颖澜向介绍了*新式的洗瓶设备。

　　“酒瓶在装酒之前，都要经过严格的清洗工序：先是在水中浸泡20多分钟，然后用热水冲洗，在用温水喷淋。然后瓶子被翻转过来悬挂，以清空残留在瓶中的水。”工作人员说，清洗干净的啤酒瓶*后要进入“验瓶机”，新式的验瓶机在每一个瓶子经过时都会瞬间拍摄3张照片，然后和系统中已存储的标准瓶数据进行比对，任何瓶中有异物或者瓶身有缺陷的瓶子都会被“捡”出来，这种废瓶就不能用来装酒了。

　　据了解，100多年的发展历史，正是青啤创新的历史。100多年来，青岛啤酒总是在主动变革、大胆创新，而不是被动适应。而正是这种顺势应变，持续提高自身运营能力的坚持，使得青岛啤酒成为享誉世界的品牌。而对于青岛而言，青岛啤酒不仅是城市历史的见证，更代表着荣誉和辉煌。1906年，建厂仅三年的青岛啤酒在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖。1948第一批青岛啤酒出口至新加坡。1949年新中国建立以后，青岛啤酒更是几乎囊括了国内啤酒质量评比的所有金奖，在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。

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