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罗讷河谷——名人雅士所眷爱的葡萄酒产地
编辑:平平  发布:2013/6/18 21:38:12  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  如果你并不是一个葡萄酒“万事通”,那提到法国的罗讷河谷(rhone valley),你或许并不是太清楚。但是,若提到著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳或者法国前总统戴高乐,那你一定耳熟能详。而罗讷河谷就是这些名人雅士的眷爱之地,同时,它也是法国*大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。

  罗讷河谷产区地处法国东南部,位居里昂(lyon)与普罗旺斯(provence)之间。温暖如春,终日阳光明媚。长长的罗讷河(rhone river)贯穿整个河谷地区,从地理位置上,将罗讷河谷地分为南北两块,呈条状分布,长约200公里,葡萄园种植面积达70,000公顷。

  北罗讷河,历史悠久,是法国境内*古老的葡萄园之一,与勃艮第产区接壤,属大陆性气候,雨量相对稳定,深受干燥冷风的影响,常年阳光强烈,葡萄成熟较快。由于该地区河谷狭窄,葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,以花岗岩土壤为主,擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒,其中,西拉葡萄酒是*为经典和精彩的。西拉是北罗讷河地区酿造红葡萄酒的唯一红葡萄品种,酿造出的酒颜色深黑,单宁结实,耐久存,还带有强烈的胡椒和香料风味。罗第(cote rotie)产区允许*多使用20%的维欧尼和西拉混合,以获得柔和的口感。

  罗讷河谷产区domaine chante perdrix酒庄出品的西拉葡萄酒

  南罗讷河产区受地中海气候影响显著,沐浴在地中海的阳光和海风之中,阳光充足,雨量充沛,时而有干冷的强风光顾。南罗讷河产区地势相对较缓,和缓和山坡地以及罗讷河冲积平地为主,同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景,是该产区的一大特色,这为世界上酿制酒精度*高(16.2%)的葡萄酒提供绝佳的先天条件。与北罗讷河谷不同的是,该地区主要采用歌海娜(grenache )、西拉(syrah)以及慕合怀特(mourvedre)三个品种为主的多个品种酿造,在这里,西拉主要用于和歌海娜、慕合怀特调配,给酒提供颜色、果香和单宁。此外,在教皇新堡小产区更是有多达13个品种。

  罗讷河谷产区philippe cambie酒庄出品的歌海娜葡萄酒

  可以说,罗讷河谷是拥有*复杂的葡萄品种的产区,总共可以使用20多种葡萄品种,其中以西拉和歌海娜为主。当地酿酒师富有想象力的混搭手法,配合当地风格迥异的葡萄,诞生了很多不平凡的作品,酿制出来的葡萄酒毫无矫揉造作之态。他们认为这里的葡萄酒“天生丽质”,无须任何粉饰,因此在酿酒时甚少使用新橡木桶,并且酒在橡木桶中放置的时间也非常短暂,这与波尔多酿酒的理念迥然不同。

  产区的等级划分很有意思,除以质量来划分外,还加入了地域概念,罗讷河产区内的法定产区主要分为三级,*低等级是罗讷河丘((cote du rhone),属于大区级,更高一级是村庄级,可以标注(cote du rhone villages),共有95个村庄在此范围内,其中有16个条件*好的村庄可以标注村名,*高等级是15个条件*好的独立村镇,被称为crus。

  罗讷河谷产区还拥有许多著名的顶级小产区,北罗讷以埃米塔日(hermitage)*为著名,南罗讷则以教皇新堡(chateauneuf-du-pape)见称。南罗讷的塔维勒(tavel)出产的桃红葡萄酒是法国*好的桃红葡萄酒。它还是一片受到诸神眷顾的地区,您可以想象那些栖息在山丘顶部的中世纪小村,周围环绕着薰衣草园和葡萄园……

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