在中国悠久和复杂的白酒产业中，生态型白酒无疑是中国历史*为悠久，而又*让人琢磨不透的产品之一。近几年来，以青稞酒为代表的生态型白酒的迅速发展， 在短短数年时间里迅速征服了中国广大酒客的眼光。也正是随着生态问题的不断侵袭，生态型白酒在中国酒类市场也如鱼得水，游刃有余。

　　在传统白酒市场进入贴身肉搏的白刃战及消费节节退败的时期，已逐步走进大众视线的青稞酒，也便被业内人士定义为“酒业江湖的*后一桶金”，而青稞酒的典型代表醉府青稞酒，自然也被寄予了崛起“*后一桶金”的厚望。早在400多年前，青稞酒就已存在，并且一直到现在都流行于西北地区。但受制于偏远的地理位置及交通、文化等屏障，西北民间甚至于企业对青稞酒并未有过多的宣传，导致其只能在西北一隅流行，让“走出去”一直未能实现。而现在，在青海西宁金无醉青稞酒业有限公司的助推下，青稞酒及青稞酒文化突破了偏安一隅的局限，走向了全国。

　　醉府青稞酒是青海西宁金无醉青稞酒业有限公司旗下的品牌，包括窖藏雪域，窖藏高原、窖藏祁连、窖藏昆仑等系列产品。在推广青稞酒的同时，醉府青稞酒也在不断传承和发扬青稞酒文化，在一定程度上助推了青稞酒在全国的迅速崛起。
　　可以说，青稞酒由区域进入全国市场，也激发了一个具有很大成长空间的市场，这对于竞争激烈的白酒业来说，这个市场无疑吸引了众多消费者及经销商的关注，纷纷抢滩这*后一桶金。

　　“现在传统白酒业竞争太厉害，而青稞酒刚刚在国内流行，还有很大的成长空间，对于捷足先登者来说，这桶金还是比较好赚的。” 醉府青稞酒某代理商表示。

　　青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞是高原人的生命之根，希望之树。青稞含有稀有元素硒，硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素，是该组织目前唯一认定的防癌、抗癌元素。

　　据调查显示，在中国众多的健康型白酒品牌中，制作方法基本上都是大同小异，但青稞酒非常独特，首先原料不一样，尤其青海青稞生长在海拔2700米以上，加之青藏高原上的无污染环境，所以青稞酒很受欢迎。而在中国生态白酒深厚的文化中，青海西宁金无醉青稞酒业有限公司旗下的醉府青稞酒却以其独特的特性成为了市场上*受欢迎的白酒品牌。唯高原龙脉，造就天赐美酒。醉府青稞酒，汲取互助威远古井之水，乃冰川融雪与森林溪泉交汇，经高山岩层渗透而成。水质清冽甘甜、软硬适中，水源从未蒙尘、污染，是世间少有的酿酒圣水。有专业人士表示，醉府青稞酒推动白酒进入健康的生态型时代。

　　醉府青稞酒带来的生态型白酒新时代，也预示着，白酒江湖这“*后一桶金”的含义将落脚于“一桶金”，而非“*后”的争夺。

　　来源：中国食品招商网