随着大麦价格的不断下降，啤酒生产企业的成本压力有所缓解，啤酒行业将迎来利润转折期。
去年以及今年年初，大麦价格不断上涨，今年三月份我国大麦进口平均价格355美元/吨，而去年六月份大麦进口价格只有299美元/吨，在经历了 接近20%的涨幅之后，全球大麦平均价格有回落的趋势，进入2013年6月份以来，国内大麦的价格回落到2492元/吨，而这一回落趋势将会继续。究其原 因，一方面是全球未预见恶劣气候，大麦的生长情况良好，另一方面去年价格上涨推动了大麦的种植规模。
虽然近期大麦价格下降，但是啤酒企业所需原料都是提前两三个月签订的合同，因此目前大麦价格的变动在公司成本上无法得到反映。某大型上市啤酒公司的财务负责人称，如果今年下半年大麦价格继续回落，那么啤酒产业的毛利率必然恢复。而事实上，今年啤酒公司已经把啤酒由之前的600毫升减少了100毫升，这 种变相提价也旨在保证啤酒公司利润率的稳定。相信今年的啤酒行业将很快走出低靡。
