去年以来，我国白酒行业频频遭遇危机。“三公消费限制”、各地出台“禁酒令”、塑化剂事件轮番上演。而压力增大的还有白酒经销商，前几年看到白酒赚钱，经销商纷纷扩大规模，然而在今年行业越来越冷后，不少经销商都开始对队伍进行调整，高端白酒市场进入低迷期。而高端白酒遇冷，也为中低端的青稞酒市场带来了新商机。那么，在白酒业转型的关键期，青稞酒将会走向何方？是否真的能打开一个全新的发展局面？

　　有业内人士分析，青稞酒属于中低档白酒，没有受到三公消费限制的影响，原有的消费群体保留；同时，高端白酒市场受到影响后，部分消费人群分流到了中低端市场，有助于带动青稞酒的发展；此外，在“健康饮酒”理念日渐普及的今天，具有健康营养等特性的青稞酒日渐受到消费者的青睐追捧，无论是家庭式消费，还是用于送礼，青稞酒都将会成为不错的选择。因此，可以预言的是，青稞酒将迎来一个广阔的市场。

　　而作为青稞酒代表，青海西宁金无醉青稞酒业有限公司的醉府青稞酒以其独特的特性和美味成为了市场上*受欢迎的白酒品牌。对于青稞酒的市场前景，青海西宁金无醉青稞酒业有限公司相关负责人在接受采访时也表示，青稞酒属于中低档白酒，同时也是一种生态型白酒，可以说是物美价廉，属于白酒行业中的朝阳领域。

　　青海西宁金无醉青稞酒业有限公司，金泉青稞酒业生产位于美丽的“彩虹之乡”，青稞酒的发源地――青海省互助县威远镇，是一家集白酒酿造、销售为一体的现代化、规模化企业，其生产的醉府青稞酒的窖藏系列，是青稞酒的典型代表。

　　顾名思义，青稞酒以青稞为原料酿制，青稞是：1、世界上麦类作物中含β一葡聚糖*高的农作物；2、含有丰富的膳食纤维； 3、含有独特的支链淀粉；4、含有稀有营养成份5、含有对人体有益的微量元素，正是这些纯天然的营养元素，赋予青稞酒非凡的营养价值。

　　在保持青稞酒低价格，高营养等特性外，醉府青稞酒通过结合传统与现代酿造工艺，同时，将酿造环境选择雪域高原等，进一步提升了青稞酒的口感、品质及营养价值。

　　在酿造上， 醉府青稞酒严格遵守一斤白酒三斤青稞的酿造法则，保持青稞酒的*大营养性。众所周知，在雪域高原，好山有好水好水酿好酒，唯高原龙脉，造就天赐美酒。醉府青稞酒，汲取互助威远古井之水，乃冰川融雪与森林溪泉交汇，经高山岩层渗透而成。水质清冽甘甜、软硬适中，水源从未蒙尘、污染，是世间少有的酿酒好水。

　　正因为这些特性，醉府青稞酒很快就获得了市场的认可，成为发展*快的青稞酒品牌之一。而从醉府青稞酒的发展也可以看出，三公消费限制对青稞酒的发展不仅没有影响，反而带来了另一番天地，青稞酒的发展也将会是一个充满想象的空间。

　　来源：中国食品招商网