法国农业部和普罗旺斯葡萄酒理事会数据显示，2011年，全球桃红葡萄酒消费量为22.4亿升，较2002年的18.4亿升增长了20%；而同期内，葡萄酒总体消费量增幅仅为6.1%，从230亿升增加到244亿升。
两个部门的一份联合研究调查了来自40个国家的900款桃红葡萄酒，结果显示，其生产趋势和消费量趋势在各国间相异甚远。
产自美国的桃红葡萄酒超过70%含有20g/l以上的剩余糖；德国生产商也偏爱甜味，通常以剩余糖量来平衡冷气候带来的高酸度。剩糖低于4g/l的仅占不到5%。
相比之下，法国和西班牙的桃红则有四分之三是干型。
从消费量来说，桃红葡萄酒*大的市场是法国和美国。法国占全球消费量的三分之一，美国占13%，德国占7%。
全球桃红产量为22亿升，其中法国、西班牙、意大利、美国和德国共占80%。
来源：中国葡萄酒资讯网
