近日，法国玛姆香槟（champagne g.h. mumm）在伦敦推出了其2006年份香槟酒。该香槟酒由63%的黑比诺和36%的霞多丽混酿而成，在进行除渣处理之前陈酿了5年。
为了保持玛姆香槟一贯酿酒精髓，酿造出一款优雅的酒，首席酿酒师didier mariotti选用了较高比例的黑比诺。mariotti说，“在酸度很低的情况下，要保持它的新鲜度，确实是一个挑战。”
mariotti自己对这款酒的评价是“目前有点害羞”。他说，“想要欣赏到这款酒的魅力，你需要有耐心。在除渣后，你还需要再陈酿它一段时间。”
来源:中国葡萄酒信息网
免责声明：本文转载于网络，为传递信息之用，其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实，对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，仅作参考，并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的，其版权归原创作者所有，因无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系本站（邮箱：
[email protected]，电话：025-84501668）我们将第一时间做出删除处理，避免给双方造成不必要的损失，特此声明。
特别提醒：为了您和他人的幸福，酒虽好喝，少饮多益！酒后不开车，开车不饮酒！利国！利民！利家！利己！
