加拿大食品检验署公布了新的冰酒协议，旨在杜绝日益盛行的加拿大冰酒假冒行为。协议将于2014年1月1日正式生效。
工人正在采摘葡萄
加拿大葡萄酒商协会主席兼ceo dan paszkowski表示，这部国内法律的出台有重要意义，“严格限定酿造冰酒的葡萄必须在在树上自然冰冻”，以及其它相关内容，诸如酒标标注标准化内容，协议都做了具体说明。
paskowsk连同世界葡萄酒贸易集团(wwtg)欲构建一种国家标准,使政府和零售商对高质量的冰酒有一个衡量基准。
作为一种奢侈商品，加拿大冰酒近年来在国内和国际市场上出现了很多假冒产品。
加拿大云岭酒厂(inniskillin)出口主管randy dufour表示，“基于这种现象，种植商和政府部门要采取更有效的措施捍卫冰酒的法律定义和质量标准，尤其在亚洲市场。”
葡萄酒讲师bruce wallner ms称，这项立法对冰酒的保护能起到很关键的作用。然而，他指出对消费者的教育仍至关重要，仍是政府机构和葡萄酒专业人士努力致力于做的事情。
