白酒之都诞新儿

　　今年四月份，中国黑酒在四川成都正式亮相，一经推出，便吸引了大批行业人士的关注。据悉，中国黑酒是由宜宾金樽黑酒有限公司自主研发的一个新品酒种。宜宾是中国古老酒文化的发源地之一，享有“白酒之都”的美誉，其浓郁、古老的酒文化为中国黑酒的诞生创造了良好的先天优势条件。宜宾金樽黑酒业有限公司，更是健康酒行业中第一家获得“中国新技术新产品交易博览会”金奖的黑酒生产企业，前途不可限量。
　　黑色奇葩

　　据悉，黑酒研发的灵感是受到五粮液用高粱、大米、糯米、小麦、玉米5种粮食酿造的启发而产生的。该产品精选黑色五粮精华，以黑糯米、黑芝麻、黑枣、黑豆、核桃为主要原料，采用中华民族古老的蒸煮发酵工艺，融入现代生物科学技术，通过38道工序精酿而成。同时经权威机构检测，黑酒富含人体必需的十六种氨基酸和多种维生素及微量元素。此外，由于中国黑酒地处酒都宜宾，在酿造、储存的过程中正是享宜宾得天独厚的气候、土壤、水源三位一体自然条件，吸纳了三江天地自然精华，酒体协调，醇厚，酒质上乘，口感绵柔、回味悠长。该酒酒精度在12度至18度之间，其工艺融合了黄酒、果酒和白酒的共同优点，开创了中国一个新的酒种。

　　揽获众多奖项

　　作为低度酒和健康酒，中国黒酒一经上市，就以其良好的养生功能和高尚的品味获得了专家的高度赞誉和消费者的普遍认可。更是揽获不少奖项：中国黑酒入选四川省质量振兴榜，被四川省消协评为“四川省群众喜爱商品”，获国家科委“中国新技术新产品交易博览会金奖”，世界发明家国际协会评定“国际发明金奖”，中国酒文化研究会颁发“中国酒行业二十世纪世纪之星金奖”，在钓鱼台国宾馆荣获“2012中国十佳民族特色保健品品牌”、“2012中国保健品行业*具投资价值企业”称号。

　　保健功能获认可

　　中医理论认为：黑色食品养肾驻颜，具有强精固本，增强体质的作用。现代医学研究也证明：黑色食品具有抗氧化、抗突变、具有防癌抗癌及降血脂等作用。而黑酒则将养生黑色食品巧妙的融合，集中选用黑糯米、黑芝麻、黑枣、黑豆、核桃五种食品为原料红曲发酵，合理配方，精酿而成，成为“黑色健康”酒的新标榜，也为中国酒市场注入新鲜的活力。

　　当白酒因为“高度数、高价格”面临行业调整之时，号称“黑色、低度、健康”的中国黑酒异军突起，中国人的餐桌上又多了一瓶新酒，我们期待这样一个酒桌上的“黑色宠儿”走出国门，走向世界！

　　来源：中国食品招商网