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创新成就事业梦想
编辑:华华  发布:2013/7/3 10:01:17  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  近日,经国务院批准,安徽金种子酒业股份有限公司总工程师杨红文荣获国务院政府特殊津贴,成为安徽省白酒行业唯一一位获得者。回首金种子酒业快速发展历程,这位国内著名的酿酒专家深有感触地说:“金种子能够取得今天的成绩,靠的是不断创新,一切为了提升产品质量,一切为了满足消费者需求。 ”

  杨红文,全国著名酿酒专家和品酒专家,国家一级(高级)技师、高级工程师,1992年大学毕业后他就投身白酒酿造工作,迄今已有20年之久。早在1994年,在安徽省白酒行业第一届白酒技术比武大赛中,杨红文就获得了第一名的好成绩,被授予“安徽省轻工系统技术状元”称号。此后,杨红文在技术生涯中不断创新、探索,先后荣获安徽省杰出青年岗位能手、全国青年岗位能手、全国食品工业科技进步先进科技管理工作者、全国五一劳动奖章、全国酿酒行业技术能手称号。 不断创新,成为柔和型白酒领航者

  首开白酒物理“恒温窖藏”先河,首创柔和型白酒新工艺,树立柔和型白酒行业官方标准……在杨红文的白酒生涯里,多个“第一”奠定了他在行业中的权威地位,成就了他很高的知名度、美誉度和影响力。

  此次荣获国务院政府特殊津贴,杨红文可谓实至名归,因为低调务实的他始终用真正的实力说话,用实实在在的技术成果说话。此外,这不仅是杨红文个人实力的彰显,更是金种子酒业多年来加强高层次人才队伍建设、高精尖技术创新研发的体现。

  拿到国务院政府特殊津贴的那一刻,“感恩”二字不断回旋在杨红文脑中。“感恩有三,其一,感恩国家加强了对技能型人才的培养和重视;其二,感恩企业,只有在行业中有较高地位和影响力的企业,员工才能获得来自社会各方面的荣誉;其三,感恩领导、同事,所有的荣誉,究其根本是领导给予的平台,是同事们协同攻坚的结果”。

  今年43岁的杨红文在金种子酒业一待便是21个年头,他始终在喜爱的岗位上兢兢业业、勤勤恳恳,以“敬业、勤业、精业”的工作作风,并通过理论和实践的洗礼,完成了从一名小小技术员到今天的公司骨干、总工程师、国家级品酒师、国务院津贴专家的华丽蜕变。

  在20余年的酿酒技术生涯中,他长期工作在科研、技术、质量第一线,在工艺改造、技术创新以及标准化建设等方面取得了突出成绩和贡献:2004年,他主持开发生产的金种子、种子酒、醉三秋白酒同时通过了“绿色食品”认证,成为当时安徽省同行业率先通过绿色食品认证的白酒企业;2005年,在行业内首创物理“恒温窖藏”工艺,开创了物理“恒温窖藏”的先河。此外,首创柔和型酒体,制定《柔和型白酒》标准,成为柔和型白酒的技术权威。

  在工作中,不断创新和超越成为杨红文的标签。虽然困难和压力总是如影随形,但收获的喜悦和成就感赋予了他前行的动力,良好的心态和对金种子酒业不变的情结奠定了他成功的基础。如今,杨红文正在精神抖擞地踏上新的征途。 忠诚事业,带领团队不断探索寻求突破

  如果说智慧和勤奋像金子一样珍贵的话,那么,还有一样东西就更为珍贵,那便是忠诚。

  献身白酒行业20多年,杨红文用自己的行动处处践行“忠诚”二字的深刻内涵:忠诚于白酒行业,忠诚于工作岗位,忠诚于金种子酒业……在他看来,如果想在白酒行业有所贡献和成绩,必须忠诚于白酒行业,绝对不做任何违背行业发展的事情,而是将所有才智和心血用在推动整个行业发展上。与此同时,只有忠诚于自己的领导和企业的员工,才有权利享受企业给个人带来的一切,也才有服务企业的力量和智慧源泉。

  “忠诚是我工作中重要的一部分,久而久之成为一种性格。 ”杨红文表示,只有忠诚,才能学会感恩和珍惜,并为之不断奋进。可想而知,在金种子酒业,已然把忠诚培养成性格,这对于企业发展而言,那将会有怎样的连锁效应?

  在自身获得荣誉的同时,杨红文却将团队的力量摆在首位。 “在金种子酒业,每一个岗位都能发光,每一个人都不可或缺。 ”他说,若没有一线工人的辛勤劳动,便无法酿造出大众喜爱的美酒;若没有营销队伍的“开疆拓土”,再好的美酒也无法到达消费者手中。所以,在他的观念里,个人所获荣誉也是金种子全体员工的共同荣耀,是金种子酒业作为中国名酒品牌的实力见证。

  作为金种子酒业总工程师,杨红文心系企业发展,在倾心酿造美酒的同时,将毕生所学和工作经验传授给每一位技术人员。 “白酒是传统行业,有着几千年的文化积淀和酿造工艺传承,所以理论学习是基础,要参透其中每一环;第二,在实践过程中,注重总结经验,从而掌握每一道工序和原理;第三,在白酒行业实力越来越强的时代,并不代表无技术空白,只有善于思考,才能找到空白点,有所突破。 ”杨红文表示,他将带领整个技术团队不断摸索,为行业进步、企业进步作出更多贡献。 狠抓质量,全力打造大众名酒实力品牌

  “金种子酒业能够发展到今天,始终紧抓两条命脉线,其一是产品质量,其二是消费者。 ”杨红文说,作为白酒行业,质量是*基本的保障,而消费者是*大的法宝。他坦言,不管是在白酒的生产中,还是营销推广时,金种子酒业始终将消费者的需求和期望作为*大焦点。

  消费者到底爱喝什么样的白酒?什么样的白酒喝后让消费者更为舒适?杨红文表示,如今社交活动远比过去频繁,动辄就喝50度以上的烈酒,着实让注重健康的现代人“吃不消”。曾经一度,杨红文也为此困惑,但经过充分的市场调研后,发现消费者其实更向往香悠味柔、喝过不上头的白酒。于是,金种子在省内首倡白酒绵柔理念,这不仅是针对消费者需求变化的结果,也代表了徽酒整体的发展方向。随之,由杨红文主持制定的《柔和型白酒》标准被确定为官方标准,树立了中国柔和型白酒的新标杆。与此同时,金种子柔和型白酒不仅迅速占据市场,还俘获了消费者的心。

  “金种子柔和型白酒醉得舒适,醒得快,饮后不口干,不上头,即使饮用过量,也会从醉中舒适醒来,不会影响工作和生活。 ”杨红文说,金种子柔和型白酒开创了中国现代健康饮酒、文明饮酒、舒适饮酒的新时尚,发展至今已然深入人心。

  变换口感自然也要调整技术、改变酿酒工艺,在整个技术团队的支撑下,杨红文相继开发了柔和、祥和、醉三秋等系列白酒,旗帜鲜明地将“绵柔”定为其品质标签,为消费者提供“口感柔和,窖香纯正,不冲不刺”的绝佳体验美酒。

  “口感不仅要适合消费者,价位更要让消费者都能接受。 ”杨红文说,一直以来,金种子将“打造中国大众名酒实力品牌”定为发展核心战略。据介绍,大众白酒价位容量虽然很大,品牌虽然很多,但真正有竞争力的企业和品牌并不多,而金种子是其中的佼佼者。事实上,金种子不仅仅有以柔和种子酒为主的大众系列白酒,同时也有自己的中高档系列产品,那就是徽蕴金种子,该系列产品因香悠味柔、大气庄重而受到商务、礼仪人士的喜爱。 找准定位,迎来自身发展无限机遇

  在白酒这片天空里,杨红文能大展才华。但当下正处于白酒调整期,白酒行业是否能再现往日辉煌?

  “我一直看好白酒业,我认为它有无限的发展前景。 ”对此,杨红文表达了自己的看法。他表示,酒类消费兼具历史传统与现代时尚,白酒因集其大成而叶茂根深。伴随30年来中国经济高速成长和人们生活水平提升,白酒产业发展速度高于世界任何一个酒种。此外,发达国家经验告诉我们,经济越发展,社会越进步,传统越回归。只要经济不断增长,老百姓收入还在增加,白酒行业就不会有问题。

  自2012年底以来,白酒行业又一次进入调整期,“对于白酒行业来说,变则通,通则久。 ”杨红文表示,此次白酒行业调整进行得愈早、愈彻底,行业发展才会愈加健康和持久。与此同时,白酒企业也应认识到,只有尊重消费的力量,升华白酒的价值,创新营销的模式,探究发展的路径,才能把握环境变迁,完成格局的重建,促进名酒的发展,这也是未来名酒企业的使命。

  杨红文认为,中国是礼仪之邦,白酒是中国特有的饮品,有着深厚的消费基础。 2013年,在新形势下,金种子酒业始终保持逆势上扬,业绩稳步增长,这不仅建立在金种子酒自身优秀竞争力和良好成长性的基础上,也充分表明只有找准战略定位,适合大众消费,才能迎来发展的无限机遇。

  作为金种子酒业的总工程师,杨红文表示,在保证白酒品质的同时,必将不断创新,追求卓越,从而满足并引导消费者口感需求。此外,金种子作为历史文化名酒的重要组成部分,数十年的品牌积淀必将迎来厚积薄发的新时代。

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