口子窖、二锅头等品牌被曝用原浆酒勾兑年份酒

　　日前，据法治周末报道，白酒市场的年份酒生产存在诸多问题。酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已很普遍，甚至如何勾兑年份酒在行业内都已有不好的“惯例”。这种乱象背后，是年份酒缺乏统一规范和标准的尴尬现实。

　　现象：大企业也买原浆酒

　　“心有多高，年份就有多久。”在白酒业内，这句话正从一句玩笑变为现实。

　　对此，中国食品工业协会白酒分会会长马勇对法治周末记者表示，酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已成惯例。

　　“一些不规范的酒厂从外面购买少量年份稍长的原浆酒做引子，和大量存放一两年的新酒勾兑在一起，然而产品外包装的标签标注酒的年份，却是时间*长的原浆酒的年份。”马勇说。

　　那么这些原浆酒从何而来？

　　“所谓‘川酒调天下’。原浆酒产地的首选无疑是四川。”泸州巴蜀液酒业集团有限公司总经理蒲遥对法治周末记者表示。

　　据蒲遥透露，以巴蜀液酒业为例，其生产的原浆酒的10%左右用以自有品牌的生产，90%的原浆酒供应给山东、江苏等地的白酒生产企业。

　　而这仅仅是四川原浆酒外售的“冰山一角”。

　　记者从泸州市酒类产业管理局酒管科了解到，泸州每年的原浆酒产量过百万千升，其中近半数以原浆酒的方式供应给外省的其他白酒企业。

　　“其中包括口子窖、北京二锅头等众多品牌都从泸州收购原浆酒。”泸州市酒类产业管理局酒管科的工作人员对记者表示。

　　“原浆酒生产企业一般可以提供几种合作方式：第一种是只提供原浆酒，客户购买后再根据自己的需要勾调；第二种是贴牌生产，直接帮客户调好并做成品牌酒，客户购买后只需加上外包装；第三种是提供勾调、包装一条龙服务，只是收费会相对高一点。”四川邛崃一家原浆酒企业负责人陈琦透露。

　　专家：年份酒标准缺失

　　对于这种外购原浆酒的行为,国内知名白酒技术专家刘建利表示，这是业内存在已久的问题了，由于行业缺乏标准，没有相应的检测手段，导致年份酒的生产规范不了。尽管当前部分企业生产的年份酒不涉及食品安全问题，但同时提醒生产企业在生产年份酒时一定要坚持年份酒要符合年份的要求，做食品是良心工程，要诚信经营。同时也呼吁相关政府部门，尽管出台相关政策标准，进一步规范年份酒的生产、技术。

　　行业：酒类流通服务规范很快出台

　　为规范我国酒类流通行业存在的制售假冒伪劣、服务不规范等乱象，由商务部立项的《酒类行业流通服务规范》已于近日正式发布，并将于今年１１月１日起在全国实施，此标准是我国关于酒类行业流通服务规范的首部标准。

　　标准主要起草人、中国商业联合会零售供货商专业委员会执行主任谭新政在接受记者采访时表示，当前我国酒类市场十分繁荣，但繁荣的背后难免还存在很多问题。这些问题集中体现在酒类流通领域。针对我国酒类流通行业假冒伪劣酒、年份酒泛滥，服务不规范，严重损害生产企业和消费者利益的情况；酒类消费行为和消费方式不健康，酒类经营企业缺乏社会责任意识等。