化解诚信危机 调整产品结构 把好扩能节奏

　　第二届中国白酒领袖峰会在南京召开

　　中国酒业协会拟推“中国白酒3c计划”

　　由中国酒业协会组织的“第二届中国白酒领袖峰会”于2013年6月26日在江苏南京召开。著名经济学家、国务院参事室特约研究员姚景源到会并分析了我国当前宏观经济形势和白酒行业面临的发展机遇，国务院发展研究中心市场经济研究所所长、研究员任兴洲介绍了今年上半年对白酒行业的调研情况，中国酒业协会理事长兼白酒分会理事长王延才围绕“品质诚实、服务诚心、产业诚信”做了主题发言，宜宾五粮液集团有限公司董事长唐桥、泸州老窖股份有限公司董事会主席谢明、贵州茅台酒（集团）有限公司董事长袁仁国、山西杏花村汾酒集团董事长李秋喜、江苏洋河酒厂股份有限公司董事长张雨柏分别就行业当前发展形势和企业经营情况进行了发言交流，并对协会下一步的工作提出建议。

　　中国酒水招商网 酒水招商网 酒水招商 酒水 酒水网 酒招商 酒 中国酒姚景源分析指出，“稳增长、调结构”是当前我国经济工作以及各行各业的重要任务，其关键在于扩大内需、刺激消费，有效应对国际金融危机所带来的长期影响。姚景源认为，土地、能源、原料、环保等各项生产成本不断上涨，进一步加剧了企业的经营压力，这些新增的成本压力难以转移到产品身上，必须通过技术进步、提高劳动生产率来加以缓解，这对企业自主创新能力提出了新的要求；此外，金融领域存在一定风险，以及行业增长受环境、资源等因素的制约更加明显，同样是导致经济运行趋势下行的重要因素。

　　姚景源表示，在今后比较长的时间里，国内经济发展都将处于世界金融危机的深度影响中，必须把这种下行压力转化为调整结构、转变方式的动力，加强消费与投资的拉动作用，切实提高公众消费能力和消费信心，才能逐步实现社会经济的健康发展。具体到白酒行业，应该充分发挥其文化优势，不断促进酒类消费文化行为的延伸，体现白酒行业独特的文化价值，以民生为导向，强化领袖企业的竞争优势，提高行业集中度，引导行业步入新的发展阶段。

　　任兴洲首先介绍了今年上半年国务院发展研究中心市场经济研究所对白酒行业的调研情况，指出白酒行业在促进地方经济发展、解决劳动就业以及农民增收等方面发挥了十分重要的作用，而且白酒领袖企业的品牌形象深入人心，文化影响力根深蒂固，应该公允、客观地评价白酒行业的社会贡献和发展意义。

　　任兴洲认为，导致当前白酒行业剧烈调整的原因，首先是由于国内整体经济运行趋势下行所带来的外部压力；此外，白酒产品长期存在的供需矛盾，无法满足广大消费者对白酒产品的实际需求；白酒行业结构良莠不齐，小企业占行业总数较大，但销售额和利润水平较低，损耗了大量行业资源，使行业竞争环境更加恶化；白酒行业流通领域存在不平衡的情况，库存压力较大而动销疲软；白酒行业还需要进一步完善监管体系，强化行业监督管理工作的效能，公开、透明地接受消费者监督。

　　任兴洲表示，白酒行业接下来将由高速发展转变为平稳发展或中速发展，随着政府宏观政策调控和市场作用的影响，白酒消费动力将更加合理化。此外，任兴洲认为白酒行业的整合速度将进一步加快，面临一场新的整合洗牌。

　　任兴洲认为，白酒行业需要通过以下几个方面的转变调整来尽快适应新的发展形势，一是合理掌控产能扩建工作的节奏和步骤，提升名优酒品牌的市场占有率以及行业资源利用率；二是合理调整白酒产品结构，增加优质的中低档白酒产品比率，切实满足市场实际需求；三是加强品牌创新工作的力度，更好地迎合现代消费者的欣赏品位；四是加大对健康饮酒、文明饮酒的宣传力度，引导消费者对白酒的客观认识，不断树立白酒行业的健康形象。

　　王延才理事长首先介绍了“第二届中国白酒领袖峰会”的举办背景和意义，旨在充分发挥领袖企业的表率带动作用，达成一致，发挥合力，构建和谐的公众关系，树立良好的行业形象，营造有利的舆论氛围，扭转当前白酒行业的不利局面、加快白酒产业结构调整，有效适应白酒消费需求。

　　随后王延才理事长从“品质诚实、服务诚心、产业诚信”等三个方面具体分析了白酒行业推进诚信建设工作的必要性：白酒发展应该坚持品质诚实，以质量为主导，争取更多公众对白酒品质诚实的关注和信任，尽快从源头上解决白酒行业的诚信危机；白酒行业要切实关注消费者，诚心服务，为消费者提供诚信的、高品质、高品位的服务；白酒行业还要通过科技进步和管理进步，建立具体可行、公开透明的质量评价体系，以及完善中国白酒质量检测项目、升级白酒检测标准和手段，推进诚信管理体系建设、正确应对行业突发性事件等，尽快树立产业诚信的和谐形象。

　　王延才理事长表示，希望借助“中国白酒领袖峰会”的举办，进一步发挥行业领袖和榜样的力量，引领中国白酒产业诚信建设，共同担当产业发展重任。中国白酒领袖企业之间的团结，是行业发展*强大的动力，领袖企业可以通过协会平台，通过理事长办公会议有效沟通，取得共识，求大同，存小异，切实解决行业当前所面临的实际问题，真正促成白酒行业的和谐、持续健康发展。

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　　品质诚实—科学技术研究计划包括：中国白酒品质鉴别技术的研究，核心是如何鉴别传统白酒中添加食用酒精和添加剂技术，以及中国白酒品质提升技术和中国白酒品质安全技术的研究。

　　服务诚心—中国白酒科普宣传计划核心是按照国务院食安办要求白酒行业要加大科普宣传工作，已经由中国酒业协会制作完成了10集《酒与文化》电视专题片。正在编辑20期《中国白酒文化—健康饮酒科普宣传册》。第一期已经出版，由国务院组织在全国各省会城市举行的国家食品安全周宣传活动正在投放，受到消费者高度好评。下一步计划通过媒体投放，免费赠送全行业会员企业，酒展会、糖酒会等形式广泛传播。

　　产业诚信—白酒行业诚信管理体