□本报记者 卢虹“酒是陈的香”，白酒的魅力通常体现在岁月上。然而近日，口子窖、二锅头、水井坊、郎酒等多品牌连续被曝用原浆酒勾兑“年份酒”，一场诚信风波引发了消费者对当下市场上年份酒、窖藏酒、窖龄酒真实性的普遍怀疑。

　　2日，记者走访我市多家大型商超及酒水专卖店了解到，从5年到50年，甚至90年的“高龄酒”并不鲜见，并且价格普遍较高。销售人员均称产品为原浆窖藏酒，至于真伪消费者却无从得知。业内人士称“年份酒”诚信风波是行业缺乏统一规范和标准的尴尬现实。

　　市场观察

　　众品牌傍“年龄”抢市场

　　“‘年份酒’是一个敏感的话题，现在一般标注窖藏或者窖龄时间，其实都是一个概念。”泉城路店一家大型商超酒水专区销售人员从柜台上取下一瓶泸州老窖的8年原浆向记者极力推荐，“消费者普遍认为年份酒就是好酒，当做礼品的居多。”记者现场看到，该白酒专区中，年份酒、窖龄酒、窖藏酒比比皆是，无论是清香型、浓香型、酱香型，白酒包装上均冠有“年份”之名。

　　随后，记者来到历山路一家酒水专卖店，这里的年份酒更是五花八门。除了茅台、五粮液、郎酒等推出年份酒外，茅台镇以及一些不知名的品牌也挂出“×年陈酿”的牌子，*少的3年，*多的30年。

　　据了解，在中国白酒市场，*早打“年份概念”的是古井贡酒，其在上世纪90年代推出“10年原浆酒”，起初并未在市场引起大的波澜。进入21世纪，“年份酒”迎来黄金时代。2004年，茅台推出15年、30年、50年、80年的“年份酒”；2005年，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年“年份酒”；随后，泸州老窖、沱牌、汾酒等酒企纷纷争相推出“年份酒”系列。如今，一些三线品牌甚至不入流的小酒厂也纷纷推出10年、20年的陈年佳酿。去年，中国食品工业协会白酒专业委员会抽样调查显示，销售额前100名的白酒企业中，有近60%推出了年份酒。

　　如今，“年份酒”市场近乎泛滥，这难免让消费者琢磨，这些“年份酒”究竟是真是假？”一位从事多年酒水代理的刘先生告诉记者，“真正的陈年老酒成本过高，数量有限，市面上的年份酒多是由优质基酒按一定的质量标准勾调而成，至于基酒含量多少因厂家而异。”随后，记者仔细察看多个品牌年份酒的标示，却未看到一家品牌标注基酒年份与调配比例。“年份酒如若是勾兑而成，那么如何知道一瓶标注30年的白酒成分究竟多少是基酒？还是指酿酒窖池是30年？”对于消费者的这些疑问，一位业内人士如是说，“对于一些酒厂而言，30年窖藏、50年陈酿都只是产品名称而已，酒和酒窖的真实年龄只有酒厂清楚。”

　　问题根源

　　利润驱动“年份化”乱象

　　近日，郎酒集团旗下以“年份”为主打的红花郎系列深陷“勾兑门”，有媒体曝出一款年份酒可以直接把企业从年销售收入3亿元推向100多亿元。更有数据显示，我国销售额排前100名的白酒企业中近六成推出“年份酒”，年销售额加起来近百亿元。如此巨大的利润让消费者清楚为何众多品牌纷纷试水“年份”概念，年份酒如同白酒行业的利润发动机。

　　据了解，市场上同等品牌同等度数的白酒，普遍以酒龄大小决定价格高低。年份酒应该如何定价？物价部门表示，无论在国内还是在国外，白酒是价格放开的产品，定价权完全掌握在企业手里，超出行政许可的范畴。“年份酒”俨然成为国内白酒企业的“摇钱树”。

　　记者注意到，茅台、五粮液等高端品牌的15年年份酒一般在万元以上，中高档品牌的年份酒在500元左右，中档品牌的年份酒多以3年到10年的居多，价格也在300元以下。“逢年过节时，年份酒销量要比普通酒好，平时销量一般。”历山路一家商超酒水专区销售人员告诉记者，如果一瓶普通酒售价300元，同等度数的10年陈酿就要在千元左右，一般年份酒要比普通酒贵4倍左右。记者现场看到，53度飞天茅台1699元/瓶，53度茅台15年翻至9570元/瓶，53度茅台30年高达27500元/瓶。

　　一位有着近40年酒龄的消费者表示，自己从一元一斤的散装酒到标称50年的茅台酒，都品尝过。“一个不知名的小酒厂，在产品上加个10年、20年、30年的，价格就一路飙升，少则几百，多则几千。而这些酒往往与价格在百元左右的产品口感并无明显区别。”

　　风波中心

　　“年份酒”行业标准缺位

　　“从包装上根本看不出任何可以识别的标志，如何知道自己买的是不是名副其实的陈酿？”面对琳琅满目的年份酒，不少消费者心存这样的疑问。对此，业内人士解释，这就是国内年份酒频陷“诚信门”的症结所在，年份酒、窖龄酒、窖藏酒等概念本身并没有错，根源在于滞后的国标。

　　据了解，在国外年份酒有严格的管理法规、标准进行管理，如xo等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限，由于国外对年份管理相当严格，所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规，一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年，甚至刚成立不久的企业便推出二十、三十年的陈酿，不但白酒存在这种情况，葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。“勾兑其实是白酒生产过程中一个不可或缺的工艺，通过勾兑才能够平衡不同的酒体，勾兑的好坏直接影响酒水的品质。”一品景芝代理商刘先生告诉记者，国家尚未出台有关酒龄的标准，也没有相关部门鉴定年份酒中陈酿的含量，消费者又不具备鉴别知识，因此年份酒市场仍处于各说各话的混乱局面。“除生产厂家外，无法明确判断年份酒的真实年龄，以及勾兑标准。”

　　一位业内人士感叹道，年份酒风行近二十年，相关国标一直处于缺位状态，即使相关部门想对年份酒乱象进行整顿，也无法可依。“如今年份酒的违规生产频频曝光，如果相关行业标准仍不出台，未必将引致消费者的信任危机，整个年份酒或将面临退出市场的命运。”

　　●相关链接

　　中国白酒3c计划将实施年份酒标准有望出台

　　7月2日，中国酒业协会透露，协会将开展“中国白酒3c计划”，年份酒标准也有望制定。中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长宋书玉介绍，年份酒已经成为消费者和媒体关注热点，计划在“中国白酒169计划”研究成果基础上，研究年份酒准入标准，通过年份酒准入规范年份酒生产和管理。