百脉泉生态原浆酒
百脉泉生态原浆产品秉承“生态酿酒”理念，以独具特色的明水香米、优质高粱、糯米、玉米、小麦入料，经过多轮次发酵而得，经过长期贮存勾调而成，产品具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、回味悠长之特点。
百脉泉水质极好，味美甘甜，且水温常年保持在18℃左右。泉水涌出地面前为地下水，经地层反复过滤涌出地面时，其水质清澈透明，沿溪间流淌时又吸收了空气，增加了溶氧量，并在二氧化碳的作用下，溶解岩石和土壤中的钠、钙、钾、镁等矿物元素。采用百脉泉水作为百脉泉酿酒之用水，更使百脉泉酒得天地自然之灵气，蕴含天地物中之精华。通过古法工艺将泉水中的各种生态元素凝练在杯酒之中，这就是百脉泉酒，百脉泉水则为生态酿酒之源。
山东百脉泉酒业技术研发中心经过反复试验，采用原生质体融合育种技术，经生物固态培养，将其扩大，*终将它研制成“菌曲”。经过实践证明所产生的酿酒微生物菌群丰富，应用到窖泥培养中，能提高窖泥质量，并且减缓退化，从而解决了因窖泥质量存在的问题而导致基酒质量差的行业难题，真正创造了“人工老窖，新窖老熟”的工艺，摒弃了行业常见的无机窖泥工艺。
