“我是江小白,生活很简单”“把激情燃烧的岁月灌进喉咙”,“用子弹放倒敌人,用二锅头放倒兄弟”……随着行业的发展,一些酒企试图通过消费者细分市场来寻求突破,纷纷针对80、90后青年一代推出了青春小酒。白酒冰饮风尚的悄然流行,白酒市场上掀起了一股汹涌澎湃的“青春风暴”。而对白酒年轻化时尚化的讨论更是热闹非凡。
面对年轻消费群体对白酒不一样的需求,白酒行业应该如何在口感、文化、销售渠道和饮用方式等方面来应对?
专家观点
糖酒快讯专栏作家杨承平:对于白酒时尚化年轻化的话题,特别是进入2013年以来,已经是白热化了。但是,纵观白酒行业,包括一些大型的企业,也仅仅是更换了个更小的包装,有的有那么一句看起来更拽的--像年轻人讲的口号以外,根本没有实质性的变化,比如:口感、文化、饮用方式,甚至是销售渠道也没有太大的变化,经销商说:“这不过是换件衣服再招商而已。”
著名白酒专家曾祖训;随着酒类消费的日趋健康和理性,不仅仅是年轻消费者,其他年龄段的消费者也希望既能享受酒的醇香,还不被醉酒后的“后遗症”所扰。因此,“低醉酒度”应运而生。但是,低醉酒度只是中国白酒的一个发展方向,但不是唯一的方向,所以,低醉酒度是白酒产品的人性化发展。只要消费人群有新的消费要求,白酒企业都应当采取措施满足市场需求。
糖酒快讯专栏作家杨承平:白酒时尚化、年轻化,它需要实实在在的工作,比如,在口感上,如何更加贴近年轻人的需要?就显得非常重要。如果能够创新饮用方式,如:提供可以自由勾调的白酒,就将会获得更多年轻人的追捧。还可以在销售渠道上进行创新,如:白酒可以进入夜场或其他年轻人集聚的地方,让时尚的产品更加接近年轻人,这样才能创造销售业绩,这才是真正的在做时尚白酒,这样,白酒才能实现时尚化,否则,仅仅是口号而已
广东省酒类专卖管理局副局长朱思旭;白酒年轻化是一个系统工程,既不是简单机械地模仿洋酒,也不是仅仅靠度数、口感或饮用方式等某一个方面的调整变化就能一蹴而就,其关键在于将白酒的品牌形象、情感定位与80后、90后的年轻一代的消费者联系起来。
糖酒快讯专栏作家杨承平:白酒时尚化年轻化是一个系统工程,不是一个简单的包装更换,按照系统工程开发的目标去做,就一定能为白酒行业开辟一个新的销售渠道和新的消费群体。渠道是谁开发谁受益的。如洋河,随着团购渠道的兴起,洋河也获得了快速的发展。那么,谁会是时尚化渠道的受益者呢?我们拭目以待。
微博热评
微博话题:#白酒“青春风暴”来袭#
@夏林林酒类营销咨询(微博):未来白酒营销需要充分挖掘年轻一代消费群体的消费需求和准确把握他们的消费心理。但绝非时下青春小酒这种”屌丝样,卖萌式,甚至自嘲吐糟类”的营销方式,青春小酒只能是小众市场的探索和创新,会迎合一小部分年轻消费者的消费心理,但一定是与中国白酒主流消费群体和消费价值观相背离!
@醉生梦红酒(微博):广告投放网络化;需求挖掘数据化。。渠道扁平化。价格亲民化;品牌年轻化;酒精低度化;物流本地化。。口感绵柔化。。以博大的白酒文化和背后所代表的价值观哲学影响年轻人的酒类消费价值观。
@中国白酒产品交易中心v(微博):白酒的“青春风暴”是电子商务和消费群体双重作用的结果其只能称作为白酒行业的“维新派”,而以改变白酒口感、饮用方式、生产方式为核心的“革命派”虽然还未出现,但已为时不远!
@朱志明酒业问题解决专家v(微博):青春小酒绝对不是市场突破*佳路径,但是行业未来发展的主要方向之一。青春路线不是简单针对年轻一代的炒作就会成功,而是找到年轻喝酒的需求与理由,来顺势利导。江小白可谓成功,但真是年轻人喝的吗?宋河扣扣、宝丰小宝真的向传说中那么厉害吗?
@朱志明酒业问题解决专家v(微博): 青春路线不是简单针对年轻一代的炒作就会成功,而是找到年轻喝酒的需求与理由,来顺势利导。
@刘飞洲v(微博):白酒走青春小酒路线思路要放开,既可以面向80后、90后开发时尚产品,也可以面向50后、60后、70后开发致青春的产品。





