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杨承平:白酒时尚化年轻化是一个系统工程
编辑:华华  发布:2013/7/9 11:25:15  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  “我是江小白,生活很简单” “把激情燃烧的岁月灌进喉咙”,“用子弹放倒敌人,用二锅头放倒兄弟”…… 随着行业的发展,一些酒企试图通过消费者细分市场来寻文章来源于佳酿网求突破,纷纷针对80、90后青年一代推出了青春小酒。白酒冰饮风尚的悄然流行,白酒市场上掀起了一股汹涌澎湃的“青春风暴”。而对白酒年轻化时尚化的讨论更是热闹非凡。

  面对年轻消费群体对白酒不一样的需求,白酒行业应该如何在口感、文化、销售渠道和饮用方式等方面来应对?对此,本网记者独家专访了新九石集团品牌顾问、糖酒快讯网专栏作家杨承平先生。

  杨承平表示:对于白酒时尚化年轻化的话题,特别是进入2013年以来,已经是白热化了。但是,纵观白酒行业,包括一些大型的企业,也仅仅是更换了个更小的包装,有的有那么一句看起来更拽的--像年轻人讲的口号以外,根本没有实质性的变化,比如:口感、文化、饮用方式,甚至是销售渠道也没有太大的变化,经销商说:“这不过是换件衣服再招商而已。”白酒时尚化、年轻化,它需要实实在在的工作,比如,在口感上,如何更加贴近年轻人的需要?就显得非常重要。如果能够创新饮用方式,如:提供可以自由勾调的白酒,就将会获得更多年轻人的追捧。还可以在销售渠道上进行创新,如:白酒可以进入夜场或其他年轻人集聚的地方,让时尚的产品更加接近年轻人,这样才能创造销售业绩,这才是真正的在做时尚白酒,这样,白酒才能实现时尚化,否则,仅仅是口号而已。

  同时,杨承平还告诉记者,白酒时尚化年轻化是一个系统工程,不是一个简单的包装更换,按照系统工程开发的目标去做,就一定能为白酒行业开辟一个新的销售渠道和新的消费群体。渠道是谁开发谁受益的。如洋河,随着团购渠道的兴起,洋河也获得了快速的发展。那么,谁会是时尚化渠道的受益者呢?我们拭目以待。

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