夏日炎炎，啤酒市场又迎来消费高峰。昨天，记者从双鹿啤酒了解到，该公司下重资重开鲜啤生产线，以全新、高端、高品质的“一品鲜”产品重新进军鲜啤市场。
记者了解到，早从1995年澳特酒业时期（双鹿啤酒公司前身），双鹿啤酒就开始生产桶装鲜啤，且一直在金华市场独领鳌头。但随着鲜啤市场不断扩大，一些私营啤酒企业涌入市场，以低质量啤酒搅乱了市场销售。与此同时，双鹿公司也发现，由于酒桶内部清洗存在较大难度，造成鲜啤微生物控制难，大肠杆菌超标，消费者饮用后容易出现拉肚子等问题，故从2007年开始淡出桶装生啤市场。
“此次再战江湖，我们是有备而来。”双鹿啤酒相关负责人介绍，今年该公司投入近150万元购置了全新设备，通过生产技术的研发和创新，解决了鲜啤微生物控制问题，并成功取得了鲜啤qs生产认证。
据介绍，此次全新上市的双鹿鲜啤“一品鲜”进行了多方面创新，一是采用国际通行的pet瓶，抗冲击性强，重量轻，易回收利用，且解决了玻璃酒瓶易爆问题；二是一改鲜啤动辄10升、5升的大包装惯例，推出了1.5升小包装，容量适宜，适合家庭采购和饮用。
除此之外，双鹿鲜啤采用订单式生产，不留库存，以保证啤酒的新鲜，并创新性地推出了碎冰层保温装置，使其鲜啤无需经过杀菌处理即可达到5天的保鲜期，保证啤酒风味不会因为环境改变而遭到破坏。
记者了解到，目前双鹿鲜啤已进入各餐饮小店以及大型酒店，同时计划进驻社区超市，采用送货上门的销售形式。据悉，自5月7日上市以来，双鹿鲜啤销量迅速增长，目前日生产量已达到580箱。
