在全国黄桃罐头即将进入加工黄金季之际，中国罐头工业协会近日在安徽宿州召开2013年桃产季交流分析会。会议分析了今年黄桃市场动态并制定策略，提出积极应对原料、市场和成本复杂多变情况，力争实现平稳有序生产的建议。
中国罐头工业协会理事长梁仲康对黄桃罐头从市场、原料和成本3个方面进行了分析。从国际市场看，我国黄桃罐头每年出口总量约在14万吨，主要出口国家为美国、日本、俄罗斯和墨西哥4个国家，其中对美国市场出口量*多。国际黄桃市场比较成熟，市场成长空间有限。在黄桃原料方面，我国主要产地今年都出现了一定程度的减产，为了保护企业和农户的共同利益，需稳定发展市场。在成本方面，我国近年来人工费持续上涨，而食糖和马口铁价格稳中有降。
与会企业代表对原料收购价格、今年各地黄桃产量、多菌灵等农药残留、外币汇率和黄桃罐头国家标准等问题进行了深入交流。安徽宿州科技公司总经理娄德富介绍了砀山地的黄桃加工企业建立商会联盟收购黄桃模式，得到了与会者的充分肯定。会议提出了3点建议：一是企业应坚持稳扎稳打，不应盲目扩大产量，应看准市场，以市场定产量。二是在原料收购方面要加强企业之间的沟通，与果农互惠互利。三是重视原料质量，尽量避免多菌灵等农药残留问题。
来源：中国食品报
