葡萄酒的守护神就是“软木塞”，而世界上使用的软木塞大都由葡萄牙的软木橡树 (quercus suber ) 树皮制成的。其实所有的树皮都有软木，但只有软木橡树的树皮才能制造出*佳品质和紧密度的瓶塞。

　　一个结构组织良好的软木塞并不是密不透气的，它能让极少量的空气逐渐进入酒瓶内，促使葡萄酒慢慢进行瓶内成长，而使酒质变得更加醇厚。

　　如果木塞完全密不透气，瓶内的酒就变成死酒，完全没有熟成的可能了。但是如果是一个不合格而结构松散不良的软木塞，会使大量的空气及细菌进入酒瓶，将酒水氧化甚至腐坏变味。所以说酒的守护神就是“软木塞”，是丝毫不夸张的。

　　一般而言，酒质好的葡萄酒都是用软文章来源于中国红酒网木塞封瓶的，但软木塞封瓶的却不一定都是好酒，而软木塞品质的好坏真的是会直接影响酒的品质。除了内在本质，外在因素也可能对软木塞造成很大的个影响。如果储存木塞的环境不够清洁，或是环境中有异臭、霉味，也都会导致木塞变质进而影响酒的品质。

　　葡萄酒应躺着贮存，使软木塞与瓶中的酒自然接触而保持湿润。湿润的木塞能阻绝空气，使酒质长期不受侵害。如果葡萄酒被直立放瓶内会使酒氧化变味，同时瓶内酒香也会散失良好风味。

　　高级葡萄酒的软木塞上通常会印上年份、出生地、酒庄等，以示负责。开瓶品酒前先审视木塞上的字样，确定年份、酒庄无误，察看有无发霉污损，闻闻是酒香扑鼻还是霉味冲天，这些都是监定酒质是否良好的辅助资料。

　　葡萄酒的魅力吸引着世界无数人们的眼光，而艺术酒标更为葡萄酒提高了巨大升值潜力。

　　艺术酒标风靡欧美

　　很多酒厂都希望将葡萄酒与艺术结合，作为一种精致的生活附属品销售，如将艺术作品印制在酒标上，吸引消费者。

　　以华盛顿的ste. michelle酒庄为例，他们的meritage系列红酒，常采用太平洋西北部艺术家的作品做酒标。加州索诺玛的kenwood葡萄园已经委托诸如凡高这样的大师，为其赤霞珠葡萄酒度身定做艺术酒标。纳帕谷的clos pegase酒厂则借鉴酿酒师个人的众多“非凡”收藏品，取其精华，制作个性酒标。

　　索诺玛imagery酒厂的投入更大，每年发布24款新品，每款都委托专门的艺术家制作酒标。imagery业主表示，酒厂从上世纪80年代起采用艺术作品作为“家族特制葡萄酒”酒标，后来逐渐将艺术酒标用于少数加州非典型性的葡萄酒品种上，由于这些酿酒葡萄品种不同寻常，因此从90年代末，开始为每款葡萄酒单独制作艺术酒标。

　　其实，imagery与上述酒厂都是模仿波尔多木桐酒庄的做法。木桐庄自1945年起，每年都为旗舰产品“波尔多红”定做一款艺术酒标，甚至查尔斯王子都为木桐庄设计过酒标。

　　艺术酒标推升名酒价值

　　是这些艺术酒标增加了名酒的价值，使更多人开始欣赏、收藏名酒?或许存在这种因素。据说，木桐庄葡萄酒的拍卖价格之所以高于其他波尔多一级酒庄的同年份酒，正在于酒标不同。

　　圣路易斯葡萄酒顾问marc lazar称，很多客户在收集木桐庄的所有年份酒瓶，目的就是为了收藏一套完整的艺术酒标。

　　克里斯蒂拍卖行的pine表示，波尔多酒是全球*值得收藏的葡萄酒，而木桐庄葡萄酒则是*值得收藏的波尔多酒。有时候“醉翁之意不在酒”，例如《葡萄酒观察家》杂志给1972年份木桐庄葡萄酒的评分只有65分，但购买者仍趋之若鹜，“人们在乎的不是瓶中酒，而是珍贵的酒标”。

　　艺术酒标刺激销售

　　不论是lazar，还是benziger，几乎所有的葡萄酒业内人士都认为，离奇、有趣、带有异域风味的酒标会刺激消费者的购买欲望，假如酒本身质量很好，消费者会二次光顾。在这个竞争激烈的葡萄酒市场，要让顾客选择你的产品，参观你的酒厂，首先要让产品的外包装吸引顾客的眼球。

　　葡萄酒与艺术的结合，将benziger的品酒室变成一个艺术画廊，将艺术家的原创作品置于酒瓶上，将葡萄酒演绎为一种生活方式。购买艺术酒标葡萄酒的客户通常有一定的审美观，这部分人大多在酒窖中设有品酒桌，酒架设计独特。他们愿意用带有独特艺术酒标的酒瓶来装点酒窖。

　　葡萄酒本身就是一个艺术品，它的魅力在于它古老的文化气息，艳丽的迷人色彩及那清馨的果香味，相信我们的后代仍会和我们一样痴迷祖先们传下来的这个艺术精品。