高端白酒在半年成绩单即将出炉前，终于止住了下滑的趋势。来自北京、上海、广州、成都等多个市场的销售数据显示，以茅台、五粮液为代表的高端白酒已经实现了量稳价升，一批价每瓶已经出现20～50元的提升。

　　然而，高端白酒的调整犹如一场泡沫剧，故事的开始和结尾已被身在其中的厂家、资深专家看透。在深受其伤的经销商、厂家眼里，故事远未结束，泡沫剧仍在上演过程中。

　　政府团购模式遭到极大考验，高端白酒品牌开始将思维调整到多渠道、多模式并举，市场的重心也从经销商转移到消费者身上。

　　2013年上半年，相比于厂家急于调整策略应对市场，经销商忙于促销清理库存。记者调查显示，在成都、北京等市场，飞天茅台对外批发价已回调至999元，而五粮液也回调到了660元以上。仅从价格表现来看，高端白酒显然已完成首轮探底。

　　另外，白酒资本市场也在回暖。去年11月中旬爆发的塑化剂事件以及限制“三公消费”等政策性因素，使得白酒股从巅峰直接急速下坠。但近期，贵州茅台股价已回升至197元，开始脱离低谷，来自市场的信息显示，资金已经悄悄潜入白酒股。

　　“以茅台、五粮液为代表的高端白酒价格开始趋于平稳，或许意味着调整正在迎来拐点，但价格上很难出现以往的暴涨现象，将会逐渐回归合理区间。”资深白酒营销专家肖竹青表示，当前高端白酒行业已经暂时度过了悲观期，随着下半年市场旺季的到来，高端白酒市场将逐步回归理性阶段，厂家放量和经销商主动打款进货等现象将会更加积极。

　　国泰君安食品饮料行业分析师胡春霞则认为，短期内高档酒放弃控量保价、加大对经销商返利策略将会加速行业探底，但白酒行业未来2年销售很难有大的起色，白酒厂家很难寄望于白酒销量的大幅攀升。

　　“中低端产品在市场调整期增长迅速，但渠道分散、毛利润低等特点决定了其很难取代高端产品贡献的业绩，而且容易陷入竞争的红海，相对于高端白酒价格企稳后带来的销量回升来说，后者更易叫座。”白酒营销专家梁显彬认为，此轮白酒的行业调整远未结束，白酒行业目前仍然面临产能过剩、产品过剩、库存过剩三大问题，不管是降价促销还是腰部发力都将主动促进白酒调整周期的完成。

　　在梁显彬看来，白酒行业的调整路径基本上会按照酒精勾兑门、塑化剂事件、年份酒问题、重金属超标、白酒保质期等五个阶段的主线进行行业标准化推演，从2011年到2015年推进，直到达到行业深度盘整和洗牌为止，目前已经进行到第三阶段。如果白酒行业能够尽早实现调整目标，在高端白酒发力腰部产品的势头下必然出现很多产品死掉或小企业死掉，行业调整将以集中取代分散结束。

　　来源：中国经营报