河南人热情好客是众所周知的，就说老祖先们喝酒，来了客人，家里再穷也要备下薄酒，总觉得酒不多，还总怕不够客人喝，便想着法先尽着客人，自己尽量少沾，于是也就有了“先端为敬”的酒俗。 大家细想想，古时候酒可是好东西呀，寻常人家哪个喝得起？只有待客时才舍得开一坛子来。这么好的东西自己舍不得享用，先尽着客人，也只有河南人才这般先人后己。白酒网小编告诉您现在河南人酒桌上那些有趣的规矩。
信阳网友：端杯子的时候，左手拿杯子，右手端着杯底，碰杯的时候杯子低于别人的杯子。
濮阳网友：屁股一抬，喝酒重来！
南阳网友：鱼头一对，大富大贵，头三尾四，肚五背六。
洛阳网友：端起来喝不完不能放下！
漯河网友：3个菜不喝酒 是断头菜。
安阳网友：不能说“喝”“酒”2个字，说一个罚一杯。
鹤壁网友：倒酒前先喝三个，要不你倒酒就倒不下去了，酒量不好千万不要轻易到酒。
新乡网友：话越多，被劝酒的几率越大！
焦作网友：来晚了要喝入席酒。
周口网友：两腿一站，喝了不算。
开封网友：五瓶酒下肚才能上洗手间。
三门峡网友：新女婿第一次登门通常要被喝酒！
开封网友：许昌人喝酒，因是三国文化故都，所以先干三杯。
郑州网友：河南人一年喝掉三个西湖，山东人来了还不习惯，我是山东人喝酒入乡随俗。河南人豪爽。
虽然当今酒已算不得什么希罕之物，都买得起了，不管主人或者客人要喝多少也供得起，河南人为什么还是端酒成风？没办法，这是酒俗，这是河南人热情好客的一种表现，先端出的是酒，而酒中盛满了敬意，若不然何以叫“先端为敬”？
所以外地人去河南，河南人酒桌上那些有趣的规矩，别拒绝人家端酒，接受和拒绝的都为好客之情，还是喝下为快。话说两面，也得提醒河南人，端酒可以，别太猛了，象征性地端几杯不中吗？盛情虽然可嘉，但端得那么实惠，几下把客人端晕了，也不太美。
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