时至夏季，炎炎烈日*容易让人口干舌燥，水果与冰镇美酒成为很多美食达人消夏解暑的两类选择。喝一杯冰镇又营养的葡萄酒，是很多人满足味蕾需求的首选；吃新鲜美味的水果，是很多mm每日的“必修课”，二者在解渴解馋之余还可以美容瘦身。那么，葡萄酒与水果这二者是否可以和谐搭配呢？其实，葡萄酒的味道千差万别，水果的种类也不计其数，二者搭配得当，可以吃出清凉又多彩的夏季。

　　1、琼瑶浆白葡萄酒：芒果

　　琼瑶浆白葡萄酒

　　芒果

　　琼瑶浆这种芳香性葡萄品种，所酿造的葡萄酒带有浓厚丰富的香气，典型香气有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等气味；口感很丰厚肥硕，一般情况下酒体强劲，酸度较低。针对琼瑶浆白葡萄酒独特多变的果香，为其搭配芒果这样同样香味多变、味甘微酸的水果，可谓相得益彰。

　　2、雷司令干白：酸橙

　　雷司令干白

　　酸橙

　　雷司令这种盛产于德国的葡萄品种，所酿造的白葡萄酒风格多样，含有桃子、柑橘类水果香味，没有经过陈酿、口感清新的雷司令干白，很适宜在炎炎夏日作为佐餐酒饮用。除了为其搭配鱼、白肉等菜肴外，为其选择一些酸酸甜甜的酸橙*合适不过了，二者酸酸的口感都可以为夏日大餐解除油腻，给人带来清新、爽口的口感。

　　3、甜型冰酒：哈密瓜

　　甜型冰酒

　　哈密瓜

　　冰酒，是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒，多采用雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料酿造而成。由于冰酒甜度较高，除了较适宜与新鲜乳酪、蛋糕等甜点搭配外，还可与哈密瓜等较甜水果搭配。对于哈密瓜这种夏季常见水果，营养学专家认为其性寒味甘，富含维生素、蛋白质等多种营养物质，具有生津止渴、消暑解热的功效。

　　4、红酒：梨

　　红酒

　　梨

　　对于喜爱红酒的吃货来说，干喝红酒不失为品鉴的方法，不过，如果想更有情调，可以为红酒搭配一些梨。梨这种*为常见的水果，味甘微酸，在夏季食用可以促进食欲、解暑利尿。对于既喜食梨又酷爱红酒的吃货来说，可以将二者一同食用：将新鲜梨两个去皮去核后切成小块倒入锅内，再倒入适量红酒，用文火煮半小时后即可食用。

　　来源：新疆网讯