广州连日高温，带旺啤酒市场。一番痛饮后，再来一杯浓茶解酒，是常见做法。不过，专家表示，浓茶非但不能解酒，反而会加重醉酒反应，损害肾功能。建议酒后可喝点牛奶，吃些梨、苹果、葡萄等水果，减轻酒醉。
解放军421医院保健科主任朱成全解释，酒精进入人体后，首先转化为乙醛，然后转化为乙酸，*后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪。要“解酒”就要加快酒精在身体内的代谢，但是浓茶会加速酒精的主要成分乙醇转化为乙醛，促使体内乙醛含量急剧升高，损害肾功能。
“恰当选用下酒菜和解酒食品，能一定程度减轻饮酒对身体的伤害。”朱成全表示，如喝啤酒，可食用花生、黑木耳、香芹、豆腐皮、蕨菜、皮蛋等较清淡的配菜，口感好又能解暑；对于度数高的白酒，则多吃猪耳朵、猪手、牛肉、驴肉、凤爪等富含动物蛋白的配菜，能保护胃黏膜，促进肝脏功能恢复。此外，醋、梨、苹果、葡萄等食物中的乙酸能跟乙醇反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯，是理想的解酒食品。
他还提醒，喝酒应适量，即白酒不超过三两、啤酒不超过两瓶。烧烤、熏腊等不宜作为下酒菜，因为食物在高温烤制中易产生大量致癌物质，如果烧烤时再喝酒，更容易把致癌物质释放到血液中，增加患癌风险。长期饮酒者，日常饮食中应多吃苹果、梨、马蹄等蔬果。
来源: 新浪
