初春三月，空气中淡开的花香，弥漫着酒的淳芳，换上春装，走出空调房，持一杯花香美醇，欣赏那早春的和煦芳野。

　　葡萄酒的香型数百种之多，这些味道的形成是由选用的不同葡萄品种造就的。由多种葡萄酿出的葡萄酒味道饱满而富有韵味，由单一葡萄酿出的则简单明快。不同葡萄的品种和各品种葡萄之间的不同拼配，缔造了葡萄酒令人惊喜而又充满神秘的芬芳。在葡萄酒众多的香型中，别具一格的花香葡萄酒是用饱含花香特征的葡萄酿出的，四溢的花香让你身处厅房之时，宛如置身于缤纷花野，垂目品啜之刻，恍若身畔环有蝶舞蜂飞。

　　产于西班牙北部的添普兰尼洛（tempranillo）葡萄酿出的酒，散发着樱桃、黑莓以及甘草和丁香花的味道，比如西班牙里奥哈产区埃布罗山顶酒庄出品的阿萨巴奇·添百利，在甘草的芬芳中，花香与干果的香气交织，入口先是微微的酸，随后是甜美袭来，释放的气息让人在感到放松之余，又骤生几分流连，将春季倦怠的情绪一扫而尽。
　　歌海娜(grenache)葡萄所酿造出的酒，带有迷人的香料味，例如西班牙埃布罗山顶的另一款泰拉兰迪·歌海娜，这款典雅石榴红色的酒精致的百里香、茴香香气幽然而饱满，整体给人的感觉如水晶般自然，十分适合亚洲人的口味，配上香料浓郁的牛排，这个春天至少有一刻让人难以忘怀。

　　若想品玩一番时下*流行的小清新风格，不妨感受一下似轻纱曼舞一般有着非常清淡花香的妥伦特斯(torrontes)葡萄酿的酒，有人为这种原产西班牙的葡萄翻译了一个更为传神的名字特浓情，用这种葡萄酿出的酒黏稠度非常好，而且除了浓烈的玫瑰花和麝香香气外，还能让酒带有一种类似雨后青草地的清新味道，比如诺顿庄园出品的探戈托伦特白葡萄酒(lo tengo torrontes)，虽然浅黄的酒液色泽偏淡一些，后味也比较短促，但丝丝馥郁的花香和青草地的清新中夹杂着浓重的矿物气息，构成了复合度很好的香气。

　　除了葡萄的品种，时间也会让花香葡萄酒幻化出更多的神奇。酒龄短的酒，味道充满着豆蔻年华的驿动，张扬地焕发着浓郁的花香和果香，而甜度比较高的酒，在经过时间的调教后，品性会渐渐收敛，虽说少了些花香和果香的挑逗，但却焕发出更耐人品读的韵味。

　　品尝花香浓郁葡萄酒一定要注意酒的温度。酒液偏高的温度会使酒精挥发得快，酒液过喉时会带来灼喉感，不仅破坏了酒的协调性，更会令酒中妙不可言的花香粉黛失色，让刺鼻的酒精味喧宾夺主。因此，在品饮花香浓郁葡萄酒时要注意给酒“保温”，一些甜或酸相对更明显的酒在冰的时候，温度把握上要比同类的其他葡萄酒再降低几度，方能不愧造物主的恩赐。