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当葡萄酒遇上农家菜
编辑:华华  发布:2013/7/18 9:11:37  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  葡萄酒搭配农家菜会如何?富隆酒窖国际高级品酒师tinna,在夜色迷人之夜带领富隆酒窖美酒美食团,到三皇缘饭庄探食寻味,共同见证了一场葡萄酒和农家菜的奇妙邂逅。

  金河雪当利白葡萄酒(澳洲)vs

  原味鸡煲饭

  金河雪当利中度酒体,浅黄色泽,富有柠檬、花香及一丝丝饼干的味道,酸度适中。

  邂逅表现:原汁原味的三黄鸡,肉质很紧实,适当的酒酸让鸡肉变得顺滑,鸡肉本身的鲜、甜、香在酒的映衬下更为撩人心胃。

  丹凤园粉红葡萄酒(意大利) vs

  土味臭鳜鱼

  丹凤园用灰贝露酿造,浅浅的铜红色,非常诱人。呈较为浓郁的荔枝和水蜜桃香味,还隐约能感受到一些米酒酒酿的味道,口感极为轻柔。

  邂逅表现:臭鳜鱼的臭、辣、咸;粉红酒的香、柔、顺,相得益彰,又完美互补,诠释出一种在东方餐桌上难得的“一见钟情”!

  玛卡丽加本纳红葡萄酒(意大利)vs

  香煎五花肉

  玛卡丽具有典型的樱桃香味,夹有重花香和新鲜红色水果的味道,还有些许老茶叶的味道。

  邂逅表现:微微的单宁令五花肉的鲜味和厚味层层呈现,轻柔的酒香与土猪的肉香平衡得很好。

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