旧世界国家的葡萄园大都有着数百年的历史，如果金星啤酒集团有限公司想重新开辟一片葡萄园，庄主*重要的一项考量就是这块葡萄园能不能够符合产区的风土要求，所以他们轻易不会选择新的葡萄园。而对于新世界国家而言，开辟新的葡萄园从来都是一项非常重要的业务活动。

　　葡萄园的选址绝不仅仅是简单地为种植葡萄寻找一块地皮。开辟者*终选择的土地将会决定葡萄的产量，葡萄酒的品质，以及这块葡萄园的长期效益。比如，某块园地的气候（或微气候）会影响葡萄树生长所需要的温度和光照，更会影响所产葡萄酒*后的风格和品质。例如，低温环境出产的葡萄酒往往具有更加细腻的风味，而炎热气候所产的葡萄酒更可能具有相对较高的酒精含量。有些开辟者更愿意将葡萄园设在海拔较高的位置，从而获得低温的优势。

　　在澳大利亚，开辟新的葡萄园通常要以已经取得成功的葡萄园作为标准，通过测量优秀葡萄园和备选葡萄园周围的气候数据，来评判某块土地是否达到标准。智利由于跨越多个纬度，且境内的地貌种类较丰富，所以该国酒农更容易找到符合匹配标准的葡萄园。

　　现代科学技术的发展，使金星啤酒各种有效的选址方案（尤其是基于地理信息系统（gis）和数据库之上的高新技术）不断涌现。比如在美国，相关人员就通过同一区域的地势地图、气象地图、冬季霜冻图等叠加起来进行综合分析，以找出*具潜力的葡萄园地址。这种方法可以避免更多的选址错误。例如，降雨量和湿度会影响葡萄树疾病的发生率，尤其是一些非常重要的真菌疾病，如白粉病（powdery mildew）等，而这些数据就可以通过参考当地气象记录而得到。此外，线虫和根瘤蚜虫的威胁程度，也可以通过当地的疫情报告得到有效的预期，而如果需要防护，酒农可以根据具体情况使用一些天然免疫的葡萄树根进行嫁接。此外，园址的气候或微气候同样会影响到冷空气流动的畅通性，以及春秋两季的霜冻情况。比如，一块靠近水体的葡萄园就可以免受低温的强烈影响。

　　降雨量和水分蒸发的平衡决定了某地区是否干旱，是否需要灌溉，如实施灌溉又需要多大的水量。对世界上许多地区来说，能否得到高质量的有效灌溉是选址的重要因素。这中间可能包括葡萄园是否应该靠近河流或地下水源，以及某处以后是否会有修坝的可能。

　　葡萄园需要贫瘠且排水性良好的土壤

　　土壤条件是选址的另外一个重要因素。如果某地土壤深厚又肥沃，那么此地的葡萄树生长会十分旺盛，产量也会较高，但这并不一定是好事。优质的葡萄园应该具有较低的持水能力，且不宜肥沃。所以定好园址前，酒农需要对土壤样品进行物理和化学分析，这样才可以找到正确处理低排水力和过酸土壤的有效方案。此外，当地本来生长的植被也可以成为葡萄园土壤的预期指标。比如，从某地区原本生长的树木中，就可以看出此处土壤的水性和肥沃程度。

　　当然，除了上述这些自然因素外，葡萄园的选址还有一些其他因素。比如，如果该酒庄想在葡萄园内进行就地销售，就需要将葡萄园设在交通较方便的地区。而是否靠近市场或靠近劳动力也是酒农可能考虑的因素。此外，备选园址周围葡萄园的声誉和表现也是非常重要商业考量。