“中国的市场规模和潜力都是巨大的。

　　起泡葡萄酒品类对于现代中国年轻消费群体非常有吸引力。

　　虽然在整个葡萄酒市场占比0.9%-3%，但起泡酒市场在中国绝对数字将会相当大。”

　　在越来越多金星啤酒集团有限公司的高端party场合已不见红酒踪影，香槟以及其他起泡酒受到年轻人的欢迎，同时进口红酒也遭遇着市场乱象与贸易摩擦的尴尬。此时，法国酩悦轩尼诗酒业集团宣布在宁夏设立专门生产起泡酒的酒庄。对于中国葡萄酒市场的未来，集团首席执行官克里斯托夫·纳瓦尔有着自己的思考。

　　起泡酒成中国年轻人新欢

　　：酩悦轩尼诗将宁夏的新酒庄定位为专门生产起泡酒，是否是看到起泡酒消费在中国的发展趋势？

　　克里斯托夫·纳瓦尔：众多品牌已经在中国生产很多红葡萄酒了，随着市场发展，起泡葡萄酒品类对于现代中国年轻消费群体非常有吸引力。大家非常喜欢我们的香槟品牌，但法国香槟的产量有限，公司希望开发这一品种来满足中国市场的需求。

　　：新酒庄与中国伙伴的合作是怎样的？起泡酒业务在中国将占据怎样的地位？

　　克里斯托夫·纳瓦尔：公司花了近三年时间在中国看了九个区域，*终认为中国宁夏可以出产非常出众的霞多丽葡萄，因此可产出品质非常高的起泡葡萄酒。酩悦轩尼诗和农垦集团在宁夏建立夏桐酒庄的合作仅限于葡萄种植园。希望能够在这里创造出非常适合中国市场的起泡葡萄酒。初期起泡酒将主要供应中国市场，在未来也会考虑出口到中国境外。如果这个项目获得成功，它会成为整个中国葡萄酒产业中非常重要的一部分，也会成为我们在中国葡萄酒业务的一个重要的部分。

　　在中国捆绑经营香槟与起泡酒

　　：起泡酒在海外市场的销量如何？在中国的成长预期又是怎样？

　　克里斯托夫·纳瓦尔：我们发现，加利福尼亚产区的夏桐高端起泡酒和其他所有酒类产品一起销售，销量都迅速增长。在巴西以及澳大利亚地区也是如此。在这些国家我们看到了香槟酒的蓬勃发展势头。与此同时，不管是在巴西、澳大利亚，还是在美国，夏桐的品牌也有了较长时间的发展历史。从经验中看出，香槟和夏桐起泡酒有非常好的市场互补关系，尽管它们有不同的定位，但是放在一起销售，销量有非常好的增长和发展。我们觉得中国的市场规模和潜力都是巨大的，所以我们认为两个香槟品牌和夏桐起泡酒品牌在中国市场上都会非常迅速的成长。

　　优先占领空白市场份额

　　：起泡酒在酒类业务中的比例是怎样的？在相对空白的中国市场，预计销量与回报如何？

　　克里斯托夫·纳瓦尔：一般来讲，在规模比较大的葡萄酒市场中，起泡葡萄酒所占的比例是0.9%-3%。但中国整个葡萄酒市场规模巨大，即便是这样的比例，其起泡葡萄酒市场的绝对数字也是相当大的。何况我们*早来中国生产起泡葡萄酒，是市场的开拓者和先锋，因此会占领不错的起泡葡萄酒的市场份额。要打造夏桐酒庄的声誉品牌和认知度，并且构造好它的分销网络是相当花时间的，我预期夏桐酒庄的产量将会比我们即将在云南香格里拉落成的红酒酒庄更大，*终会有不错的回报。

　　：新酒庄起泡酒的品质定位在什么水平？

　　克里斯托夫·纳瓦尔：我们预计，2014年会有第一瓶起泡葡萄酒从宁夏夏桐酒庄诞生，这种起泡葡萄酒的定位也将是高品质的，它会是高档起泡葡萄酒当中*佳的产品，但是价格不会像公司在云南酒庄的红酒价格那么高。

　　记者 刘一博 王晓然

　　人物档案

　　克里斯托夫·纳瓦尔

　　1958年生于比利时，获得比利时列日大学工商管理学位，在欧洲工商管理学院完成欧洲营销课程。

　　克里斯托夫·纳瓦尔1980年入职美国大陆银行，后就职于埃克森公司负责埃索业务的营销。

　　1997年，他以轩尼诗公司(jas hennessy & co)总裁及首席执行官的身份加入法国路威酩轩集团，树立了公司在全球干邑领域的领军地位。

　　2001年被任命为路威酩轩集团旗下葡萄酒及烈酒业务酩悦轩尼诗酒业集团的首席执行官。

　　《红酒周刊》顾问团名单

　　总顾问： 戴玉强

　　顾问： 吕思清黄磊赵胤胤

　　张亚勤兰东魏松

　　莫华伦卫立波徐福成

　　李艳芳刘启胜唐志刚

　　海外顾问：

　　菲利普·里维尔 philippe riviere

　　法国波尔多利维尔酒业总经理

　　劳赫丝·布隆 laurence brun

　　法国波尔多圣提米隆优质产区特级庄园古堡达索/古堡拉富酿酒师兼总经理

　　范斯科·埃斯特格 francois estager

　　法国波尔多玻美候优质产区庄园古堡拉卡班/古堡派帕泰利庄主兼玻美候产区协会主席

　　丹尼尔/佛罗伦斯·卡泰雅夫妇

　　daniel cathiard & mrs. florence canthiard

　　法国波尔多皮萨利安南优质产区庄园古堡史密斯昂拉菲/古堡康得利庄主

　　何塞·路易斯·米拉格洛

　　jose luis milagro

　　西班牙利安丹萨酒业总经理