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酱香酒发展趋势
编辑:胡唐  发布:2012/3/27 9:19:10  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  全国糖酒会在四川如火如荼地进行,国台首都开发国台三十年和国台珍藏坛等高端系列产品亮相2012春季糖酒会。“国台三十年暨珍藏坛酒上市盛典”在成都明悦大酒店隆重举行,著名白酒专家胡永松,国家酒检中心主任钟杰,新食品杂志社社长汪歌先生,糖烟酒周刊社长和华夏酒报总编辑 以及来自全国各地的三百余名主流酒水经销商出席盛会。贵州国台酒业销售公司总经理张春新还就酱香型白酒发展现状、酱香分类发展趋势、白酒培育消费群体及白酒投资理财方向发展等热点问题表达了自己的看法。
  对于酱酒的发展,张春新认为有两个判断,第一个判断是,正宗酱酒是一座急需开发但可以预期的富饶的“金矿”。第二个判断是,酱酒的春天已经到来,中国酒业开始进入“酱香时代”。形成这两个判断的依据在于以下几点。第一,贵州省委、省政府,提出“一看三打造”的规划是高瞻远瞩的决策。因为,贵州白酒有先天的资源,有很大的空间没有挖掘,要抓工业强省,必须要把白酒作为重点来抓。

  就白酒市场发展迅速,酒企应该如何突围的话题,张春新发表了自己的见解:一、要做到快中求好,以质求胜。从贵州白酒整体情况来看,盘子相对不大,在未来几年量要追,速度要赶,但在“快”中一定要追求质量,要做到“又好又快,又快又好。坚持“正宗酱酒”的定位,要做到以质求胜。二、分类管理,重点扶植。贵州白酒的发展规划是,酱香、浓香、兼香,高中低档产品并举,在这个原则下要突出酱酒,因为酱酒是贵州白酒的优势,一定要做大。贵州的白酒企业很多,也要进行分类管理。茅台无疑是贵州白酒的航空母舰,要重点发展。经过这届全国糖酒会,相信不少的酱香酒企业都会学到不少的东西,回去后也会不断完善自我。

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