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呼和浩特:酒店服务员靠酒水“增收”
编辑:平平  发布:2012/3/27 19:18:17  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  近日,马石林从鄂尔多斯来呼和浩特市办事,当晚约以前的老同事一起吃饭,要了两瓶酒,服务员开了酒,顺手就将瓶盖和酒盒拿走了。

  这一原本正常的举动,但马石林的同事邢彬讲出了其中的猫腻:“瓶盖、盒子,甚至酒瓶都可以拿去向代理商换钱,1元到几十元不等。”

  服务员收瓶盖拿回扣

  张志曾在内蒙古饭店打工,他的一位同事就懂这一增收渠道。他对哪种酒能兑奖,哪种酒的回扣大,特别清楚。每次客人结账后,他都抢着收拾酒瓶和酒盒子。弄好了,一个月光回扣就有1000多元。

  服务员能拿到这一酒水回扣,一方面是因为顾客不知道这其中的猫腻,另一方面就是知道也不太好意思去拿。*常见的,一些白酒盒子上有刮奖区,可换美元,而且中奖率很高。可在饭店吃饭,很少有人愿意去撕刮奖区。

  “没几个钱,当着这么多朋友,拿了多没面子啊!”经常在外吃饭的王雄表示。

  一饭店负责人透露,由于瓶盖费收入可观,饭店选择降低工资,而将瓶盖回扣交由服务员自行操作。

  不同酒品 回扣不同

  酒的种类不同,回扣也不同。

  据佰鑫烟酒的王老板介绍,像蒙古王、宁城老窖、河套十年等酒,只是酒盒子上有刮奖区,这个可以换所中金额。而瓶盖、酒盒子之类的回扣,只有饭店服务员才能享受上。

  随后,记者联系了河套酒业呼市办事处的赵蒙丽副主任,她表示,回扣主要是给饭店做的返点,而酒瓶盖等只是促销政策,不同的酒,不同饭店,回扣不同,分时间段进行。关于怎么操作,赵副主任则称是商业机密。

  白女士是河套酒业专门跑内蒙古饭店的业务员,记者称是酒店服务员,想做瓶盖促销。白女士告诉记者,河套酒需要将瓶盖、酒盒上的三角盖以及喷码一起收集,具体品种和回扣价格要等收集到一定数量后再联系她。

  不正当竞争可举报

  为此,记者咨询了内蒙古文盛律师事务所苗荣盛,苗律师表示,商家以产品包装数量来向服务员或者饭店进行奖励的促销方式,属于商业贿赂,是一种违法经营行为。《反不正当竞争法》明确规定:经营者不得采用财物或者其他手段进行贿赂用以销售或者购买商品,在账外暗中给予对方单位或者个人回扣的,以行贿论处;对方单位或者个人在账外暗中收受回扣的,以受贿论处。

  工商局工作人员表示,商业贿赂扰乱了正常的经济秩序,违背了公平竞争的要求,根据我国《关于禁止商业贿赂的暂行规定》,商业贿赂*高可被处以20万元罚款。如果顾客遇到此类情况,可向工商部门举报。□本报记者 韩国畅

  本文来源:正北方网

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