受大麦价格波动影响，我国啤酒行业面临一定的成本压力。
啤酒相对白酒属于微利行业，对成本上涨的承受力较为脆弱。其中大麦是啤酒*重要的生产原料，占生产成本的15%～20%。我国是世界上*大的啤酒大麦进口国，主要进口来源国为澳大利亚和加拿大。
进口大麦一般用来酿制高档品，其中澳大利亚大麦用量*大（占进口大麦的55%），因此澳麦价格是影响我国啤酒行业成本的关键因素。2011年进口大麦价格大幅上涨，压缩了啤酒行业的盈利空间，整个行业在收入增长率创下历史新高的同时毛利率水平下降。2012年大麦进口价格有所回落，啤酒企业成本控制压力有所缓解。
未来大麦价格走势主要取决于中国和国际产区大麦种植面积和气候状况，竞争性作物的小麦、玉米的价格与大麦的联动性引起的大麦价格变化，以及国家为维护物价总水平基本稳定而采取的政策措施。长期来看，大麦价格在高位持续波动的可能性较大，我国啤酒行业仍将面临一定的成本压力。
随着主要生产原材料价格上涨的影响逐步扩大，在基地市场（优势市场），由于垄断地位突出，企业以提价的方式扩大渠道的利润空间，给予经销商更多的激励；在均势市场，竞争*为激烈，啤酒企业之间一般采取促销的方式掌控渠道终端，并多以出新品、调结构、增加高端销售渠道的方式提价；在弱势市场，提价表现为跟着强势品牌调整。国内啤酒行业寡头垄断格局决定了任何一家啤酒企业在全国不可能大范围提价，提价的幅度取决于人均收入的增加。
