鹰啸庄前合伙人charles banks正在加州的圣巴巴拉县（santa barbara county）发展旅游业务。他将在中央海岸小镇洛斯-奥利弗斯（los olivos）开办一个新精品酒店和餐厅。
自2000年以来，banks就在该地投资。他说：“圣芭芭县极具发展潜力。这里已经从一个默默无闻的地方，发展成世界上*有趣和*具多样性的葡萄酒乡之一。”
banks称，“为了能提供与纳帕谷和其他优秀葡萄酒产地相同水平的服务”，他已买下了一个名为mattei’s tavern的餐馆（150个座位）及其周边的四幢小别墅，
2014年，这些小别墅将被翻新成含有64间客房的酒店。
在这样一个务服业并不发达的小镇，该餐馆将成为社区的活动中心。
robbie wilson厨师说，他将“更精致、更技术”地发挥传统烹饪技术，保留这里的饮食风味，并且已从当地的食材中寻得灵感，如太平洋的金枪鱼、比目鱼和虾，以及周围牧场的牛肉等。
酒单上将包括：sandhi wines（2010年由banks与侍酒师rajat parr和酿酒师sashi mooran合创），及其他当地的和来自勃艮第、罗地产区（cote rotie ）和科尔纳斯产区（cornas）的优质葡萄酒。banks表示：“我们希望能提供世界一流的葡萄酒。”
mattei’s tavern计划在7月下旬对外开放。
来源：酒媒网
