在葡萄酒界，有一个很特殊的名字，叫做酒庄酒，什么是酒庄酒呢？酒庄酒又是如何得来的呢？
众所周知，酒庄酒概念*初是由法国人提出来的。酒庄酒概念始于17世纪，而1855年的法国酒庄评级则成为影响深远的一件历史事件。1855年，为在巴黎举办的世界博览会上推销法国葡萄酒，法国皇帝拿破仑三世命令法国葡萄酒主产区的波尔多商会挑选参展葡萄酒，并为这些酒提供一份不同等级葡萄酒目录，波尔多商会按以往市场销售中形成的葡萄产地、葡萄园、葡萄酒价格和葡萄酒业主声誉为划分标准，完成了这项工作，目录以分级的形式，在葡萄酒中列出了从高到低5个级别的61个葡萄酒庄名字。几年以后，参照波尔多的做法，为参加巴黎国际博览会的法国博讷完成了对科多尔省葡萄酒的等级划分。法国人在历史上首先以酒庄为载体完成的官方葡萄酒分级制度，而且成为法国葡萄酒发展的重要助推器。但是，我们在这份分级表中自然会发现一个现象，那就是酒庄酒是有质量区别的，那也是分级的主要依据之一：一级酒庄的酒比二级酒庄的酒好，二级酒庄的酒比三级酒庄的酒好……以次类推。由此我们可以知道酒庄酒本身存在质量差异不是一个单纯的优质酒概念。
