原酒交易十问之三 四川原酒产量有什么特点?
目前,以邛崃为代表的川西产区和泸州产区、宜宾产区形成了四川原酒的主要产区。
宜宾,原酒年产量15万吨。截止2011年底,宜宾全市共有白酒生产企业284家,其中规模以上31家 ,年生产白酒能力45万吨,自古便是中国酒文化发源地之一。地处北纬28度的宜宾是酿酒所需微生物特别丰富的聚集区,独特的气候、水源、土壤使其具有得天独厚的自然生态环境。
泸州,原酒年产量25万吨,截止2011年末,全市酒类产销企业1133家,2011年全市白酒产量114万吨。
邛崃,古称临邛,酿酒史仅次杜康,可追溯到2300多年前文君卖酒始。邛崃市拥有窖池2万余个,原酒产量20万吨,邛崃能成“中国*大白酒原酒基地”,得益于其水、土、天气和气候都特别适宜酿造浓香型白酒所需微生物繁殖的环境条件。优质生态造就邛酒窖香舒适、回味悠长的独特风格。





