近日，“防癌神仙汤”以神乎其神的防癌功效网络迅速走红，很多网友按照网络流传的偏方自己制作神仙汤，以求达到防癌长寿的目的。所谓的“防癌神仙汤”的防癌原理就是喝了“防癌神仙汤”可将酸性体质慢慢变成碱性体质。而在碱性环境中人体的癌细胞不容易生长繁殖。
专家介绍，通过饮食并不能改变人体的酸碱性，“防癌神仙汤”的原料蔬菜中确实含有防癌成分，比如洋葱中的有机硫化合物，番茄中含有的番茄红素确实能起到防癌效果。但是，用这几种蔬菜熬汤防癌没有依据。无论是什么癌症都是有可能会危害人们的性命的。因此，我们都应该积极预防癌症。据研究，葡萄酒对预防癌症有显著效果。
葡萄皮中含有的白藜芦醇和多酚，抗癌性在数百种人类常食的植物中*好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量*高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。除此之外，在红葡萄酒中还发现一种名为雷斯维拉托尔的物质，它能减缓肿瘤的生长。
喝红葡萄酒有一个全面健康的生活方式。但这项研究并不意味着非饮酒者在减少患结肠癌的危险的时候饮用红葡萄酒。相反，医师建议饮酒患者应从他们通常习惯的饮料切换到红葡萄酒。虽然葡萄酒益处多，但千万不要喝太多，少量酒是健康的朋友，多量酒就成了罪魁祸首。有条件的话应该每天坚持喝一点，男士们每天喝2-3杯，女士每天喝1-2杯，适量、长期饮用保健功效更好。
来源: 中国新闻网
