*近几年,散酒又开始流行了。济南的陆先生在家乡这边开了一家酒行,专门经营各地的散酒。刚开的前几个月生意一直不错。可是,*近很多同行都开始在陆先生店铺的周围开散酒专卖店,这样一来,陆先生的不少生意都被抢走了。在竞争日益激烈的情况下,怎么让自己的散酒店脱颖而出呢?
首先,陆先生很有眼光。*近几年,白酒行业开始“返璞归真”了,前些年逐渐消失的光瓶酒又开始流行了,散酒也开始受到消费者喜爱。要做好散酒销售,第一要明白消费者购买散酒的动机。消费散酒的人大概有两类:第一类是图经济实惠的人,这些人喝散酒的动机很简单,就是图便宜。第二类是图喝好酒的人,因为这些人觉得在白酒产品爆出很多问题的今天,瓶装酒可能不如散酒实在。对于这两类人来说,我建议卢经理主抓第二类消费者,因为第一类消费者容易被竞争者吸引,而且也不容易从这类消费者身上赚到钱。对于第二类人来说,可以印一些宣传册,告诉他们真正的好酒是纯粮酿造的、自然的、固态发酵的产品,我们店里的都是好酒。另外,可以选择一些精美的白酒容器,送给一些熟客,这样熟客就不会轻易被别家抢走了。在淘宝网上很容易找到这类酒类容器,大规模购买,非常便宜。另外,第一类消费者中的一部分人,并非单纯直接地就图便宜,向他们介绍关于好酒的知识,并推荐几款比他们理想价格稍高的产品,经济允许的情况下,他们未必不会购买。性价比*重要,没有人不想喝好酒。
来源:部分摘自烟酒店生意经





