点了半桌的美食全扔掉？那是以前

　　往年啤酒节上会出现美食和啤酒被大量浪费的情况，游客们往往点上一桌美食，几乎只吃了一半就扔掉，给环卫工人增加极大工作量。记者调查发现，在本届啤酒节上这种情况大为改观，游客点餐很有“数”，经营者表示今年消费更加理性，没有出现浪费情况。

　　桌上美食几乎没浪费

　　前日20时许，记者来到本届啤酒节现场，此时正是啤酒节*热闹的时间，星海广场周围的停车位已爆满，场地内人声鼎沸、音乐震天。在燕京啤酒大篷里，保洁员张大姐拿着扫帚随时清理场地垃圾，现场音响轰鸣，张大姐把纸巾团成一团塞在耳朵里。“基本没啥浪费。 ”啤酒节开幕至今，张大姐一直在燕京啤酒大篷做保洁员，几天来，除了一些正常的果皮、纸屑和烧烤竹扦外，她负责的区域几乎没有发现其他垃圾，“每桌吃得都很干净，有的人吃不完还会带走。 ”张大姐说，她的区域一天大概会装满三桶垃圾，大多是正常消费垃圾。

　　在天湖啤酒大篷，服务人员张慧峰感觉今年啤酒节浪费现象不是很明显，“一般点餐都会吃完，*差的也会吃掉三分之二。 ”张慧峰说，大篷提供的除了啤酒以外，*多的是烧烤、海鲜等美食，一些客人从18时开场不久就入场，一直会逗留到深夜散场，除了有些啤酒喝不完，桌上大部分东西都会消费掉。

　　星海广场物业公司的微型货车司机程先生告诉记者，他们的小车每晚要在场地里转上十几圈，车队一共6辆小车，然后将垃圾集中到场地外的大型垃圾车上。“我这辆车每晚大概能运20多车垃圾。 ”程先生说，他感觉今年啤酒节上的垃圾稍微减少了一些，更明显的是垃圾比较容易整理，不像往年经常会有些食物汤汁，给垃圾清运带来比较大的麻烦。

　　多数游客消费更理性

　　青岛啤酒大篷项目经理高伟已经参加六七次大连啤酒节，他所在的团队经常出现在全国各地举办的啤酒节上，他感觉今年大连啤酒节的变化非常明显，浪费情况比往年少了很多，几乎很少看到桌上剩下一堆没吃完的东西。而且大连啤酒节和一些外地啤酒节相比，浪费情况也比较少。

　　今年啤酒节给高伟*明显的感觉是游客们消费更加理性了。“以前四五个人一上来就点了一大堆食物和啤酒，把桌子都堆满了。今年这种情况几乎没有。 ”高伟注意到，很多游客都是边吃边点，人均消费大约在150元。以前往往没喝多久已醉得一塌糊涂，今年也很少遇到这样的游客。

　　在五大连池啤酒大篷，经理门殿元告诉记者，大篷人均消费在200元左右，基本未出现浪费情况。“我今年是第一次参加啤酒节，在现场真没有遇到特别严重的浪费现象。 ”门经理说，游客们消费也比较理性，有的只点了一杯啤酒和一些小菜，主要是欣赏大篷里的表演节目。

　　在雪花啤酒大篷里，市民张先生和朋友两家人一道来玩，五六个人买了一桌食物和啤酒，已经吃得干干净净。“一根肉串10元钱、一碟花生毛豆20元钱，啤酒大多几十元一扎，这一桌子东西1000多元钱。 ”张先生说，啤酒节消费比较大，他们是自己出钱消费，没有代金券或优惠票，所以大家都比较节省，“毕竟每年就这么一次，喝酒倒是其次，主要是感受一下啤酒节的现场氛围。 ”张先生说。
　　部分游客仍有浪费习惯

　　“也有人比较浪费，我就看过有的游客买了十几只虾夷贝，几乎没吃就走了。 ”在一家大篷外招揽客人的小李说，周末游客多时这种浪费现象比较集中，平时相对会好一些。而就在记者采访时，这家大篷的服务人员正好在清理餐桌，其中有张桌上剩下不少肉串和海鲜，西瓜只咬了一口就扔在地上。

　　在啤酒节上，记者注意到，浪费现象大多出现在一些比较大的啤酒大篷里。在慕尼黑啤酒大篷里，记者看到，服务人员在清理餐桌时发现不少客人留下大半杯扎啤，只喝了几口就离开了。

　　“有些客人使用的是餐券，可能是赠送的，不使用现金，所以才会比较浪费。 ”一家大篷的经营者表示，另外一些团体单位的消费也容易出现浪费的现象，个人消费一般不会浪费。“有些也不是故意浪费，”该经营者说，有时游客们已经喝醉了，还不断买酒点菜，多少会出现一些浪费的情况，但在大篷中所占比例极小。

　　也有游客将浪费现象归结于食物制作不够精良。“基本上都是烧烤，味道很一般，吃了几口就不爱吃了。 ”来自锦州的游客李先生说。还有全国各地的小吃，制作也很粗糙，有的原材料甚至已不太新鲜。记者王博文张腾飞