33岁的江先生是江北区某中学历史老师，家中藏有300来瓶基酒，请来专业调酒师调制成白酒。“其实总数是500多瓶，陆续送给身边的朋友100多瓶。”

　　日前，重庆晚报记者采访获悉，部分家庭正在悄然刮起一股基酒收藏风。

　　投资

　　单瓶获利25倍

　　昨日，江先生向重庆晚报记者展示了他的藏酒，以浅酱色陶瓶包装，食用蜡塑料塞封口。酒瓶前后贴着两张标签，前签印着“53.5度”、“酱”、“私藏”等字样，后签记着酒的来历。拧开瓶盖，酒香飘然而出。

　　江先生称，这些藏酒是他和另外3个朋友在四川省古蔺县某酒厂寻得的30年存基酒调制而成的。当时是63度。“当时，我们四人以200元/公斤的售价，买了1000公斤。在荣昌县定制了酒瓶，再到成都花3万元找名师勾兑，按0.5公斤一瓶分装。”江先生说，他分得500多瓶，主要是自用或送给亲友。

　　江先生透露，其他三个朋友中有人已卖出一箱12瓶装的酒。“每瓶3000元，比成本价翻了25倍。”当初，四个人共支出基酒费、勾兑费、制瓶费和运输费等，分摊到每瓶的成本价约120元。

　　虽然自己的酒没卖一瓶，但江先生认为，从消费角度看依然是赚了。“原因很简单，这些酒全是实实在在存放了30年的基酒勾兑而成，无论品质还是口感，绝对高出市场上120元一瓶的白酒。”

　　收藏

　　嫁女儿时再喝

　　35岁的王先生，是市内某投资机构负责人。他在半个月前按1公斤/80元的价格，从本地一家酒厂购买了2吨新酿基酒，由卖家代存放，一次性按每年1公斤/8元的价格缴纳了20年的管理费。

　　王先生说，他这些酒分成2坛，20年后都有打算。“现在我女儿5岁，20年后她婚嫁时，我将取出1坛供亲朋畅饮。喝不完的，继续存放。”

　　多位专业人士在接受重庆晚报记者采访时证实，收藏基酒正在成为未来婚嫁或庆祝生日者的选择。

　　另一坛基酒，王先生欲存放着用于投资。“随着粮食、人工和物流等成本的增长以及传统酿造工艺的稀缺，20年后白酒增值空间不言而喻。”

　　重庆晚报记者 董亿 实习生 吴彩霞 摄影报道

　　勾兑难变现难

　　业内人士提醒：基酒是酒厂酿造的未经添料加工的原酒，度数在30多度到70多度之间，经专业调制师勾兑后口感更好。基酒决定酒的酱香、浓香、清香等风味，口感、度数由调酒师勾兑掌控。勾兑比例、方法不一，效果大相径庭。

　　若想存放一段时间再享用，如果找不到好的调酒师，口味将大打折扣。如果把收藏基酒作为投资，又可能因基酒成分、窖藏时间等可信度因素，面临变现难的问题。