中国酒水招商网8月8日讯，澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一。在葡萄酒全球化的过程中，澳大利亚葡萄酒起着至关重要的作用。酒评家马特•克莱默（matt kramer）曾表示，澳大利亚对现今葡萄酒产业有着举足轻重的作用。目前，澳大利亚的霞多丽（chardonnay）和西拉（shiraz）品种酒，已发展成为行业标杆。该国*具代表性的名酒奔富葛兰许（grange）甚至可与法国顶级名庄的佳酿相媲美。

　　总的来说，澳大利亚的葡萄酒种类繁多。你如果想要找到一瓶“对”的澳洲葡萄酒，就可以先简要了解下澳大利亚*具代表性的葡萄酒。

　　1、澳洲独特风格的西拉

　　西拉（shiraz）品种于1832年首次引进澳大利亚，经过多年发展，已经成为澳大利亚*受欢迎的红葡萄酒。西拉葡萄虽然原产于罗讷河谷（rhone valley），但它在澳大利亚比其他任何地方发展得都要好。澳大利亚有两种类型的西拉，一种生长在炎热气候下，另一种生长在凉爽气候下。酿酒师们经常将西拉与赤霞珠（cabernet sauvignon）、歌海娜（grenache）或慕合怀特（mourvedre）等品种进行调配，以充分利用该葡萄的品种特性。

　　原产于罗讷河谷，扬名于澳洲的西拉葡萄

　　2、澳洲酒中的婴儿——霞多丽

　　霞多丽（chardonnay）在澳洲的白葡萄酒中是相对较新的酒种。虽然早在20世纪20年代，霞多丽就已经来到了澳大利亚，但仅仅在20年前，该品种才流行开来（霞多丽在许多好莱坞电影中被塑造成非常受欢迎的酒款）。目前，霞多丽是所有葡萄酒中*年轻且*受欢迎的葡萄品种。澳洲还有一些其他也很有名的白葡萄酒，包括白诗南（chenin blanc）、赛美蓉（semillon）、长相思（sauvignon blanc）和灰皮诺（pinot grigio）。

　　3、澳洲其他红葡萄酒

　　澳洲除了有西拉外，消费者也应该关注一些其他红葡萄酒，比如赤霞珠（cabernet sauvignon）、巴贝拉（barbera）、品丽珠（cabernet franc）和歌海娜（grenache）等。

　　4、体验口感粘滑的甜酒

　　澳大利亚的甜酒一直以“粘滑”而闻名。这是因为，长期以来，澳大利亚的酿酒师们酿制出的甜酒总是给人一种粘滑的感觉。我们需要了解的是，这些甜酒一般用麝香（muscat）、雷司令（reisling）和长相思（sauvignon blanc）酿制而成。

　　5、澳洲葡萄酒来自不同产区

　　虽然，多数的澳大利亚葡萄酒都是以葡萄品种命名的，但有些品种还是要追溯特定产区的。目前，澳大利亚共有约60个葡萄酒产区，多数位于像阿德莱德（adelaide）、珀斯（perth）、布里斯班（brisbane）、墨尔本（melbourne）和悉尼（sydney）等城市的周围地区。

　　6、怎样挑选多种多样的澳洲葡萄酒？

　　到了这里，你可能已经很熟悉澳大利亚的葡萄酒了。那么，下一步就要想办法为自己挑选一款合适的澳洲酒了。

　　实际上，品尝多个酒款会让人感到迷惑，甚至还会让不胜酒力的你喝倒。所以，*好在品尝所有葡萄酒之前就设立自己的选择目标。比如，你可以根据过往的经验选择自己是要红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒还是起泡葡萄酒。缩小葡萄酒类型的范围后，你就可以在此范围内做出更好的选择了。

　　探索澳大利亚葡萄酒是件非常有趣的事。所以，*好不要只坚持选择那些广受欢迎的品种，也要尝试有什么就喝什么。要知道，澳大利亚的葡萄酒真是太丰富了。