第86届全国糖酒会日前在成都闭幕，商品成交总额达210.63亿元创历史新高，其中酒类成交总额达129.6亿元
有着中国食品行业“晴雨表”之美誉的第86届全国糖酒商品交易会日前在成都落下帷幕。据悉，本届糖酒会展览面积13万平方米，折合标准展位6562个，参展企业近3000家，累计入场人数达31万人次，其中专业观众超过15万人次。据不完全统计，糖酒会商品成交总额达210.63亿元，创历史新高。其中，糖及糖制品成交总额达60.4亿元，酒类成交总额达129.6亿元，罐头类成交总额达17.11亿元，食品机械类成交总额达3.52亿元。
更高的国际化水平成为本届糖酒会一大亮点。糖酒会规划了2个葡萄酒及国际烈酒馆，面积近2.2万平方米，比去年增长11%。在国内酒业方面，张裕、中信国安(000839,股吧)、名品世家、文君、酒鬼等品牌在糖酒会上高调亮相，国内葡萄酒和白酒这两大*具活力酒种的不少中高端产品正加速向国际市场进军。
葡萄酒
国内品牌海外布局酒庄
本届糖酒会规划了2个葡萄酒及国际烈酒馆，面积近2.2万平方米，折合国际标准展位1237个，比去年增长11%。包括法国、德国、加拿大等19个国家的近200家国外企业参展，22家港澳台地区企业参展。更高的国际化水平成为本届糖酒会一大亮点。在葡萄酒及国际烈酒商务活动区，主办方组织了10场活动，除美国、法国、澳大利亚、西班牙、南非等国家的政府机构、行业组织或相关企业的商务活动外，同期举办的第六届巅峰国际葡萄酒挑战赛收到参赛酒种224款，比历史*高水平增长133%。
记者在此次糖酒会上获悉，中国葡萄酒领军品牌张裕发力推进酒庄酒战略，未来五年在全球再布局20家高端酒庄。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江在糖酒会上接受记者采访表示，酒庄酒是高端葡萄酒的代名词，随着消费不断升级，酒庄酒已经成为国际竞争中*重要的实力体现。从2008年开始，国内酒庄的竞争已经开始逐步由单个酒庄的竞争转变为酒庄集群的竞争。张裕在这个阶段完成了全球十大酒庄的布局，周洪江表示，未来五年张裕将在全球17大产区再布局20家酒庄，从而实现葡萄酒高端布局的蓝图。葡萄酒专家陈庄指出，如果成功布局30家酒庄，张裕无疑将有希望占据世界首位，一举成为全球酒庄酒的领导品牌。
业内专家根据中国酿酒工业协会的统计数据分析：2011年中国葡萄酒行业进一步集中，形成强者愈强、弱者愈弱的竞争局面。虽然张裕公司年报还没有对外公开，但据上市公司2010年年报数据对比，该公司2010年销售额、利润两项指标均超过行业第二、第三名的总和。
中国产地正在世界崛起
海外葡萄酒品牌不仅在华销售产品，而且开始在中国物色优质葡萄园，寻求与当地结合的“基因改良”，推出富有中国特色的葡萄酒品牌产品。2月23日，法国酩悦轩尼诗集团在中国香格里拉宣布兴建葡萄园，计划种植葡萄450亩左右。该公司已于2011年5月在宁夏开发了在中国的第一块葡萄园；拉菲酒庄早在2009年就在烟台买下了一块葡萄园。而法国卢瓦尔大区、澳大利亚等多家酒商竞相来华开辟新的葡萄园。中国葡萄酒产地正日益成为世界葡萄酒产区的重要一极，正成为继法国、意大利、澳大利亚、美国之后的第七大世界级优质产区。
甚至有国外专家指出，中国已经能够生产出媲美波尔多的顶级葡萄酒。澳大利亚葡萄栽培专家理查德·斯马特(richard smart)博士在巴塞罗纳举办的“气候变化与葡萄酒大会”上预言：上帝不再眷顾波尔多，未来30年中国将成为葡萄培育的理想国家，*好的葡萄酒将产自中国。据英国广播公司(bbc)报道，气候变化将让中国的葡萄种植条件变得有利，50年之内，中国将成为世界头号葡萄酒生产国，并*终领导世界葡萄酒潮流。
张裕总工程师李记明博士表示，2011年年底，张裕在全国已拥有30万亩葡萄基地，约占我国酿酒葡萄种植总面积的1/4强。未来，张裕还将继续在本土扩充酿酒葡萄基地面积，牢牢抢占中国葡萄酒上游产业制高点。据其透露，与张裕葡萄基地发展规模相匹配，位于烟台经济开发区的张裕国际葡萄酒研发与制造中心将于2015年完工，可年产葡萄酒、白兰地等25万吨。届时，张裕年产能总计将达到40万吨。
中高端葡萄酒成消费主流
葡萄酒专家陈庄指出，据中国酿酒工业协会统计，2011年第四季度葡萄酒市场产销两旺，其中，中高档葡萄酒销售稳中有升，成为市场消费主流。以张裕主打的高端产品酒庄酒为例，2008年以来销售额年复合增长率达45%以上。
中信国安葡萄酒业在此次糖酒会上携旗下全线高端产品亮相，亦成为本次展会颇受关注的品牌。据了解，中信国安葡萄酒业的全系产品中，尼雅产地生态葡萄酒定位中高端，偏向大众消费者，产品覆盖干红葡萄酒系列、干白葡萄酒系列、桃红葡萄酒、甜白葡萄酒等四个种类；西域烈焰葡萄蒸馏酒创新性地成为国内首款葡萄蒸馏酒。“中信国安葡萄酒业早在2009年就开始针对中高端人群对产品品系进行布阵。现在，市场的反响也印证了企业当初制定的产品战略的正确性”，中信国安葡萄酒业的相关负责人表示。
据了解，糖酒会上与中信国安葡萄酒业达成合作意向的金额已经过亿。同时，该集团已经明确制定了冲击葡萄酒第一阵营的战略目标，并提供雄厚的资本支持产品的市场投入，此举措将提振经销商信心。
白兰地市场前景向好
糖酒会上，白兰地也成为一个热点，张裕总经理周洪江对记者表示，未来数年，白兰地有望成为张裕公司另一个重要的支柱产业。目前在全国250多个城市设立品牌推广部，旨在进一步抢占全国市场。 2012年，vinexpo委托国际葡萄酒及烈酒研究机构iwsr所作的调查报告提出，中国现在是世界第二大白兰地市场，预计2011~2015年白兰地消费涨幅可达47%。到2016或2017年，中国将会成为世界*大的白兰地市场。专家指出，白兰地市场的壮大，得益于全球化潮流的深入，白兰地文化在国内逐步普及，越来越多的年轻消费群更愿意选择国际化酒种白兰地。白兰地系葡萄酿造，相对白酒而言，更具品位与格调，健康且饮后口齿芳香，更能讨取消费者欢心。据统计，目前白酒市场规模在三千亿元以上，如果有5%的白酒消费者开始选择白兰地，那就是上百亿的市场。
另据慧聪调查显示，去年我国广东、福建等沿海地区的白兰地销售占全国的70%，但随着中西部城市生活水准的提升，白兰地消费正朝内地城市逐步扩散。据了解，除高端白兰地市场被一些洋品牌牢牢占据外，在中低端白兰地市场，张裕白兰地占据了90%以上的份额，但这个份额是靠两三个成熟市场的省份贡献的，中国绝大部分市场白兰地还处于待培育状态
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