今年四月份，年份酒被勾兑事件，让消费者对白酒品质感到非常不信任，受欺骗。
*近，为了度过白酒调整期，不少白酒名酒纷纷推出中低端白酒，特别是头曲、特曲、二曲字样的白酒，让消费者非常困惑。
原本，特曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲，这种评价方法一直沿用至今。所以，特曲、头曲、二曲的价格依次越来越低。
但实际上，市场上的特曲酒并不是头道酒，即便是，也是经过酒精勾兑的，为了好的口感，和稳定的口味，一般都需要加很多添加剂。
所以，和星级酒、年份酒、字号酒等字样一样，特曲、头曲、二曲等字样，仅仅是酒的包装字样，是一种营销手段，而非真正的特曲产品。
文章来源：食品产业网
