普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡、旅游胜地，同时它还是法国十大葡萄酒产区之一。值得一提的是，普罗旺斯是法国第一大桃红葡萄酒产区。薰衣草、桃红葡萄酒，已经成为普罗旺斯的两大致命诱惑。

　　普罗旺斯主要气候是地中海式气候，四季阳光普照，夏季尤其炎热，年日照时间近3000小时，可以让*难熟的葡萄获得完美的成熟，虽然平时比较干旱，但春秋两季总有适当的雨水，让葡萄得以生机勃勃地生长。来自阿尔卑斯山的密史脱拉风，强烈而寒冷，经常在夏天光临普罗旺斯地区，幸运的是，这些强风可以帮助葡萄园更好地抑制霉菌的发生。

　　在普罗旺斯，种植着十几种葡萄品种，其中酿造葡萄酒的主要有歌海娜、神索、慕维得尔、佳利酿、西拉和赤霞珠，由于成熟度很高，酿出来的酒都带有浓郁的水果和香料的气味。

　　深入到普罗旺斯产区，你会发现：在一派田园风光里，大片大片插着"aoc"原产地标牌的葡萄园地，这里源源不断地出产着法国*有名的红葡萄酒和桃红。

　　普罗旺斯*让人惊艳的葡萄酒印象，是桃红葡萄酒。桃红是普罗旺斯*经典的色彩，这里80%的葡萄酒都是桃红，代表着节奏轻快、轻盈、随性的普罗旺斯。

　　公元前600年，腓尼基人将葡萄园的概念引入法国，当时只生产桃红葡萄酒，桃红葡萄酒也因而盛行一时。这里的桃红有着清新淡雅的美丽颜色，令人赏心悦目，清淡柔和，果香浓郁，酸味宜人，非常适合搭配普罗旺斯各种佳肴，不需要太复杂的佐餐就能凸显桃红的诸多果香，在浪漫的薰衣草世界里，品味着桃红葡萄酒，很容易让人联想到浪漫的爱情。

　　如果有机会，一定要参加普罗旺斯乡村品酒会。十几瓶各种红色调的葡萄酒一字摆开，相当诱人。每一个普罗旺斯人都是品酒师，他们会给你端上各种美味的点心，并开启所有的红酒，教你如何品尝。