近日来根据记者采访得知，根据现在当前的经济和政治环境的变化，餐饮渠道明显会有所下降，而消费者在家中的小众聚会会上升。家庭用酒很大一部分就是黄酒，那么在未来随着老百姓消费水平的升级，商超、小店这一类的渠道，黄酒销量将会出现上升趋势。因此，未来黄酒的目标消费群体应当是工薪阶层。这部分人群是未来黄酒消费的主流。
前期受到三公消费的影响，在餐饮酒店中，黄酒销量的下降并不意味着黄酒没有市场，而是黄酒将会出现渠道的变革。今年的主流渠道应当是商超、名烟名酒店以及团购。虽然现在的市场并不乐观，但是将黄酒定位在工薪阶层应该是会有机会的。
黄酒的消费是市场需求和发展的必然结果，这也和国家的相关政策紧密相连的，例如高档白酒主要定位在高级领导阶层黄酒定位在工薪阶层。
来源：名酒招商网
