8月18日上午，2013文登学技术创新高峰论坛暨文登学特制四星酒被认定为山东旅游接待用酒推荐品牌发布会在塔山宾馆举行，中国酒业协会白酒协会副理事长赵建华，山东省白酒协会常务会长、秘书长姜祖模，山东颐阳酒业有限公司董事长于海先出席发布会并致辞。

　　于海先在致辞中说，作为山东省重点粮食白酒生产企业，颐阳酒业始终坚持“规规矩矩生产，实实在在酿酒”的生产理念，坚持自我酿造、自我发酵，加大粮食酒生产和产品结构调整力度，牢固树立质量意识。公司主导产品文登学酒使用地下发酵车间，采用五粮酿造工艺，配以昆嵛山矿泉水精心酿造而成，并将优级原酒贮存于昆嵛山仙洞恒温洞藏，使文登学酒具有“窖香优雅、香味谐调、绵甜净爽、余香悠长、风格典型”的独特品质和风格。公司斥巨资引进气相色谱仪、液相色谱仪、微机调配系统等业内领先的质量检测设备，对整个生产过程进行全方位的监控，确保质量始终如一。

　　据介绍，本次被认定为山东旅游接待用酒推荐品牌的文登学特制四星原为特供酒，与其它品类酒不同之处在于特制四星酒拥有120天的发酵时间，比一般酒多出两个月的发酵时间。特制四星酒所用基酒是经过地下储藏、窖藏、洞藏的原浆，为四星文登学中的精品。此外，该款酒采用了先进的冷冻过滤技术，该技术与业内普遍使用的过滤方法相比，不仅解决了在低温条件下低度白酒酒质不稳定的质量问题，同时也*大程度保留了酒体的有益物质，提升了白酒的口感质量。

　　于海先表示，未来的山东颐阳酒业有限公司将以技术创新促进产品质量的不断提升，为消费者提供更多更好的产品，弘扬光大“文登学”，让“文登学”叫得更响，让文登学酒走得更远，为文登争光，为威海争光。

　　赵建华、姜祖模对颐阳酒业在粮食白酒生产中的技术创新及特制四星酒的口感、内在质量给予了充分肯定与积极评价，并就当前白酒的整体发展趋势和与会人员进行了分享。

　　活动当天，来自我市各市场的经销商及三市一区酒店、宾馆经理等近300人参加了论坛活动，除精彩纷呈的歌舞表演外，活动现场还进行了砸金蛋抽奖活动，众多经销商悉数抽到丰厚奖品。