有一种说法，一年四季由于温度的不同，人体敏感度不同，喝葡萄酒的*佳时间也会发生相应变化。一般来说，春、夏两季的品酒活动*好选在上午9点至11点之间;秋季为12左右;冬季在上午10点到12点之间。这样时间点集中在了上午，其实一天中有不止一个适合喝葡萄酒的时间段。
一般品尝葡萄酒的理想时间应该处于一天中生物钟较为放松和休闲的时间段：10:00-12:00和17:00-19:00为*佳。此时我们正处于两餐之间的交替时间，有较强的饥饿感，因此感官也会较其他时段灵敏很多。同时，在一个舒适的场所放松心态进行品酒也是非常重要的。比如下午两点钟比较适宜，即不饥饿也不会饱腹喝不下的状态，这样对酒精的敏感度较低，也正是补充些营养的好时段。
除此之外呢，喜欢美容减肥的爱美人士可以选择在晚间睡前，小酌一杯红酒。葡萄酒有助于睡眠，可是使你第二天脸色很好。在睡眠期间人体内的代谢慢、体温低，喝点酒可让身体温度逐渐升高，加速新陈代谢，消耗体内脂肪，达到瘦身效果。
由此可见呢，正确的饮酒时间可以选择在两餐之间，这样是为了避免酒精的伤害，发挥相应保健作用;如果想到达到促进睡眠、瘦身的效果，也可以安排的睡前，会达到更好效果。
