又到了约定的日子。8月16日晚7时整，郑州西郊一家澳门豆捞的包间里，11位中年男子陆续赶到，简单寒暄后便围着一桌子佳肴把酒言欢。与众不同的是，在座的每位食客胸前都佩戴着一枚银灰色的徽章，上面印着“喜相逢饮酒协会”的字样……这就是本文要说的“西郊酒协”。
◎一时兴起成立酒协
“我是第二任会长”，在座的酒协会长沈斌先生40岁出头，荥阳一家私营磨料磨具厂的老板，酒量在8两左右。
提起“酒协”的诞生，沈会长说“纯属一时兴起”。
“喜相逢饮酒协会”成立于2008年，第一任会长成林青时年49岁，通文墨，擅饮，酒量斤把，自比“青莲居士”。成先生下海较早，在郑州西郊做个体磨具生意，收入可观。
第一任“监事”李俊成是新密市一家私营耐火材料厂的老板，酒量也不错。
由于生意上的来往，加上都好喝两口，3人常聚在酒摊儿上谈生意。这一行还有其他喜好饮酒的，多是荥阳、新密、巩义的同行，渐渐聚成了一个小圈子。
2008年4月的一天，生意场上有6人小聚，三杯过后尽开颜，成林青借着酒劲，提议成立一个“郑州西郊饮酒协会”，大家一致举手通过。并推选成林青为会长，李俊成为协会执行监事，沈斌为副会长。
“组织”就这样诞生了。沈回忆说，“当时是在建设路上的一家饭店”。
◎隐瞒酒量罚喝到吐
“酒协”成立初期，规矩很松散，门槛也很低。
按照成林青的意思，协会成立的意图是“酒精搭台，生意唱戏”。对入会并没有严格的限制，只要是有生意来往的，爱喝就行。协会也没有定《章程》。
*初，“酒协”规定是每周六一聚，轮流坐庄请客。因为“场次”过于频繁，常常有会员因事爽约，加上菜肴和酒水的档次不同，会员之间难免也有个“吃亏占便宜”的埋怨。
2008年年底，“酒协”会员已经达到13人，迫于组织纪律的松懈，他们在西郊一家饭店开了个全体会议，并起草和通过了《西郊酒协管理办法》，这算是该组织的第一个文件。
沈斌会长向记者展示了这份文件，只有短短的一页a4纸，简单写了10条规矩。
《办法》决定将每周一次聚会饮酒，改成每月两次聚饮；不准喝啤酒、红酒，只准喝白酒，同时规定白酒每瓶价格在100元左右；轮流坐庄制改为aa制，每次每人出资100元，不准超支；不参加者，每次罚款300元。
同时，《办法》还有两条“雷人”的规定——“隐瞒酒量者，罚喝酒罚到呕吐为止”，“迟到10分钟，罚酒3两。迟到30分钟以上者，罚酒半斤”。
◎白天游玩晚上拼酒
“执行监事”李俊成是《办法》起草者和执法者。
“那阵子喝得很疯，我执法也严得很。”李俊成说，酒协在西郊当时小有名气，三教九流不少人慕名来入会，酒协大门敞开，来者不拒。2010年下半年，会员*多时达到40多人。
还有一些年轻人慕名来找酒协拼酒，沈斌说，“东北有4名在郑州做生意的小伙子，自以为酒量不差，来找我们拼酒，成会长以一敌四，高脚杯一口一杯，把对方全部灌翻”。
还有比赛猜枚划拳的，李俊成说，当时会员里确实有几位“枚高量大”的高手，也是大家挑战的对象。
“因为经常有人无故不到，那一年光罚款就收了9000多块，后来年底组织大家去万仙山和山西王莽岭玩了3天，我们是晚上喝，白天玩，比赛看谁先趴下”，李俊成说，那时候还有女会员，“可别小看了梳小辫的，有的酒量比我们爷们儿还海”。
◎“酒风不正”麻烦不断
俗话说“酒不醉人人自醉”，正是发展的高潮期，酒协的问题和问题会员渐渐“脱颖而出”。
先是出现了部分会员“酒风不正”现象。有名姓王的会员，20多岁，入会3个月，每次酒后控制不住自己，在饭桌上找事、打骂，每次又事后“深刻检讨”，这让李监事感到管理起来很棘手。
2011年5月酒驾入刑，同年7月，一名姓苏的会员因酒后驾车出了车祸，在郑上路上撞飞5截护栏，导致3车追尾，私家车几乎报废，好在没出人命。这事儿连累酒宴的组织者也跟着吃了场官司。
而*让酒协会员警醒的，是时年52岁的会长成林青因心脏病入院治疗，出院后，成先生戒了酒。
“岁数不饶人啊”，沈斌说，“成老师的心脏本来就不太好，以前就见他常带着丹参滴丸。2010年后，成老师的酒量明显下降了不少。”
2011年底，成林青宣布退出“西郊酒协”，会长大位“禅让”时任副会长的沈斌。
为了酒协的“纯洁性”，沈斌“走马上任”的第一件事，就是“整风”。
◎二任会长大整“酒风”
2012年1月，鉴于形势的变化和成员身份的复杂性，沈斌、李俊成和郝建伟、李军等5位“班子成员”，共同起草了新的酒协《章程》，“郑州西郊酒协”正式更名为“喜相逢饮酒协会”。并严格概念称谓，对外不再简称“酒协”，而是简称为“酒会”。
《喜相逢酒会章程》共分“总纲”、“会员”、“会徽”、“制度”、“纪律”五章19条。
酒会将自身定位为“非正式资深酒友自娱组织”；“*高目标”是“让广大酒友有正确的饮酒方式和良好的酒德”。
会员年龄要求30岁以上，65岁以下身体健康者；酒龄5年以上，酒量半斤以上，两斤以下；酒风端正，道德品质良好；能按时参加酒宴。
喜相逢酒会会徽是沈斌找专人设计的，图案是两只握紧的手和一支高脚酒杯，意寓“以酒会友，精诚合作”。《章程》要求会员认真保管会徽，每次聚会必须佩戴会徽，以示互相尊重。
请客制度仍沿袭aa制，但聚会改成了每月一次，定于每月16日晚7时，同时规定春节期间取消聚会活动。并要求新会员必须由老会员考察后方可入会；协会对谎报年龄和隐瞒健康状况的，提出严重警告，并留会查看半年；对酒风不正、打人骂人者，一律劝退，永不录用；以前不能上席的红酒、啤酒，这次也“转正”了。
纪律方面，要求会员必须搭乘出租车赴宴；迟到罚酒降为二两；无故不参加的罚款措施也予以取消，改为下次买酒代罚，每瓶酒的价格仍限制在100元左右；划拳猜枚改为绕口令、猜纸牌等文化酒令，为此，沈斌还给每位会员买了一本《成语接龙》……
◎队伍精简后喝得更开心
根据新的章程，“喜相逢酒会”进行了严肃的“整风运动”，先后劝退了6名会员，更多的会员则是因为受不了纪律约束，渐渐脱离了组织。目前，“喜相逢酒会”共有会员13人，大多数来自郑州西区和周边郊县，多是金刚砂、耐火材料、建材、物流、酒店等行业的私企老板。
“我们都是‘酒精爱好者’，以前是纯为了喝酒而喝酒，热闹过后要么什么都没了，要么出了事还闹心。看着队伍怪庞大，其实办不成啥事。”沈斌说，“现在圈子看似小了，倒真是志趣相投。大家在一起交流一下工作生活的心得体会，商谈生意上的合作意向，安全、开心、没压力，说话投机千杯不醉”。
沈斌的公文包里，还有一份《喜相逢酒会学习文件》，编号是“喜酒字（2012）第一号”，印发日期是2012年5月16日。
这也是该“酒会”自2008年至今印发的唯一一份“红头文件”。记者特意将其附录。
这就是郑州西郊酒会的故事，不知道能给您带来怎样的启示……
（文中部分人物为化名）
《喜相逢酒会学习文件》
（喜酒字（2012）第一号）
书多人贤，酒多人癫。喝酒后头晕呕吐，甚至不省人事，醉酒者要经受巨大痛苦，这个时候要尽快醒酒，以防止更大伤害。这里教你几个简单易行的醒酒方法，饮酒者可根据自己的情况选择适合的方法：
一、白萝卜汁：生白萝卜洗净榨汁，稍加热一下，每次一茶杯，10分钟一次，3次可以解除酒气。
二、大白菜心：大白菜心洗净切丝，加白糖、食醋、盐、挑食。
三、芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁当茶喝，隔5分钟喝一次，连喝3次，对酒后脸红头痛脑涨有特效。
四、鲜橘子皮水：2两鲜橘子皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，连续3次见效。
五、绿豆汁：绿豆2两，加水煮沸，连汤带豆饮服。将生绿豆捣碎开水冲服也有解酒效果。
六、蜂蜜水：有催眠作用，治酒后头疼。
七、西红柿汁：一次饮用300毫升，若加入少量食盐，有助稳定情绪。
八、新鲜葡萄：酒前吃少量葡萄可防止恶心、反胃。
九、西瓜汁：可治酒后全身发热。
十、柚子汁：除口气，柚子肉有解酒作用，柚子皮泡水也有效果。
十一、酸奶：可以治酒后烦躁。
十二：香蕉：香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，治酒后心悸、胸闷。
十三：橄榄：能治酒后厌食，醒酒、清胃热，可直接饮用，也可加冰糖炖服。
小饮怡情，大饮伤身，有量有度，量力而行。望会员聚会期间互相交流，相互学习，相互合作，共同致富。
喜相逢酒会
2012年5月16日东方今报记者 申子仲
