行业领袖新标杆独创闽酒好典范

　　福建福矛酒业集团位于“世界双遗”武夷山脉的东南侧“酒城”建瓯境内。坐拥中国东南部*佳的酿造生态环境，孕育出风味绝佳的福矛窖酒。

　　福矛酒业集团旗下核心企业福建省建瓯黄华山酿酒有限公司创立于1956年初，历经半个多世纪的发展，成长为福建酿酒行业的龙头企业。福矛集团的生产基地主厂区占地18万平方米，拥有员工近千人、多名国家级、省级白酒评酒员和高级品酒技师、以及为数众多经验丰富的中高级管理人才，采用世界先进精密检测设备和国内一流的灌装设备，为企业发展提供了强有力的人才和技术保障。公司主要生产酱香、兼香、浓香和米香等四大香型系列白酒、及黄酒、料酒，共有120多个花色品种，是福建省生产香型*多、产销量*大的白酒酿造企业。

　　名驰闽越三千里，海西酱香第一家

　　山水赋予了福矛窖酒神奇的韵味，工艺造就了福矛窖酒高贵的品格。每一瓶福矛窖酒，都经千锤百炼，久酿成金。从每一颗原料进厂到成品酒出厂，均需花费五年以上的时间精酿、窖藏；制酒过程经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒，以高温制曲、高温发酵、高温接酒的独特工艺，经长时间的窖藏，形成了独具风格的福矛窖酒。1984年福矛酒业集团诞生了福建省第一瓶酱香型白酒——福矛窖酒，是当时福建省唯一可以酿造酱香型白酒的企业。

　　福矛窖酒酱香突出、醇正细腻、酒体丰满、空杯留香，浓缩了闽北3000 多年的酿酒精髓。如此的高品位、高品质受到了多位层峰人士的赞许，方毅在北京品尝后，即兴提笔：“福矛飘香”！

　　福矛窖酒在企业严格的质量把控体系中成长，深得消费者的喜爱及各界的好评。曾荣获 “巴黎国际名优酒博览会金奖”、“福建名酒”、“福建省著名商标”等称号。无数荣誉让福矛窖酒名扬八闽，并频频登上省内各种政商务的宴会舞台。先后获得2008年北京奥运会和2012年伦敦奥运会中国国家举重队的庆功用酒、第二届亚太农贸会、第三届、第四届世界闽商大会、第六届apec技展会、第六届泛珠大会的贵宾接待用酒、201年荣耀进驻上海世博会福建馆，并连续五届入选“5.18”海交会贵宾接待用酒，福矛的酒香，飘遍海西大地。

　　图为 2010 年上海世博会福建馆礼仪小姐向外国游客介绍福矛窖酒

　　搭载神舟酿传奇，科技创新铸辉煌

　　非凡的品质、良好的口碑，让福矛窖酒在海峡西岸的地位与日俱增，成为南北往来的各地客商馈赠和品味福建风韵的*佳选择。继往开来，蓄势腾飞，2011年福矛功能菌搭载神舟八号飞船进入太空。福矛集团成功将酿酒功能菌送入太空并进行太空育种相关实验的白酒企业，并将研发酿造世界首创的“太空风味”白酒。2012年福矛功能菌成功搭载神舟九号，再续辉煌。2013年福矛功能菌搭载神舟十号三度飞天，将更多酿酒酵母菌种送上太空，深化酿造微生物的科研实验。此外，“国家地方联合工程研究中心工业微生物发酵技术白酒研发基地”落户在福矛酒业集团的酿酒厂区，进一步增强了福矛酒业集团技术创新与科研成果转化的能力。

　　为提升产品的产能、质量和改善生产硬件环境，2011年福矛窖酒技改扩建工程启动，一、二期工程预计投入7.8亿元，争取在2013年底实现福矛窖酒产能达5000吨，并于着手进行三期扩建规划，力争五年内产能达20000吨，打造出一座集酿造窖藏、科研开发、文化展示、旅游观光于一体的总产值超过100亿元的现代化福矛生态工业园区。不久的将来，福矛酒业集团将乘风而上，开启福建白酒行业的新纪元。