2012-12-19
中午出发，贵阳至银川，没有直航，在西安转机的空闲买了本茶经，看得是不亦乐乎豁然开朗，研读着这本绝对zhuangbility的奇书，看着长得颇有汤 唯神韵的品茶师俞元宵女士烹茶，图片似乎都晃动着飘出茗香。晚7时至，饭桌上与老大聊得兴起，扯开草图就着酒就谈到了深夜，零下7度，却并不感到冷。——第一夜 $page$
2012-12-21
应酬酒喝得头痛欲裂，半夜睡醒了口干舌燥，深深理解了“吃吃喝喝也是工作”这句话在中国的真正含义。酒桌上几杯白酒红酒下肚，原本难搞的人变得满面春风和蔼可亲了，原本难办的事变得轻松写意如此甚好了。那座隔在众人间的冰山，在一杯杯酒精的燃烧下，慢慢融成了水，散得无影无踪。人，还是那群人。
新酒庄的建设是件极其细碎的活儿，从总体架构到功能应用，从外部立面到内里装潢，必须像要求一瓶葡萄酒般细致，风格统一，优雅平衡，还不能太贵了，要物超所值。更高一些，就需要体现酒庄的酿造理念和当地的文化，如何能将这些揉进酒庄而不觉得别扭，就显得格外需要思考了。平庸与惊艳，只在毫厘之间。
2012-12-23
零下23度，银川在一场大风下被冻结了，即使晴朗得万里无云，人也像被丢进了一个巨大的冷藏室，到了夜里，气温就更低了，每一口空气都带给鼻腔剧烈的刺痛，暴露在外皮肤就像被无数小刀划拉割裂着。还没有适应这里干燥的空气，脸上出现了“高原红”，吃了碗羊脖子，嘴立马起了一排小泡，毫无意外地上火。
在建材城和家具城为临时的办公室寻找合适的地板及家具，一整天下来，却一无所获。新买的大办公室有300多平米，位于万达广场，需要后年才能交付，这就另外需要一个临时的办公地点，虽然近两年主要的工作地点会在贺兰山脚的生产基地。不过就是因为这临时二字，让我们很难决定装修的程度，毕竟还要再搬。
$page$2012-12-24
与邵总商量了一整晚，酒庄的基本结构算是定了下来。功能上，老大尽量满足了我重力与冷浸渍的要求，不想做太多超前的概念，只想用那些*实际管用的东西。精品酒庄，贵在质而不在量，虽然一期500亩的设计容量并不算小。左总是莫言迷，有着全套的莫言作品，蹭来本“生死疲劳”，2012年的平安夜如此而已。
2012-12-28
邵总是个实在、注重细节的人，与他反复推敲、商量着酒庄的各个细节。做效果图，希望能表现一种古老厚重与现代简洁的融合，不得不说，自己设计酒庄确实很有意思。中午，银川突然飘起了微雪，城市轻覆了一层淡白，却并没有前几天大风的寒冷。一杯摩卡，一本三联生活周刊，品味成龙大哥的电影人生。
2012-12-29
不知道为什么做个渲染还得发到成都去做，不过能在2012年*后一天看到酒庄效果图，有些小激动。年底总喜欢翻翻自己记录的一年，今年似乎容量特别多，欠的稿子就让我随意写吧，变成负担就不好玩了。两天后肯定信息大塞车，就提前两天祝朋友们新年快乐了！末日都过了，再没借口偷懒了，油门到底，go!
2012-12-31
2012年*后一天拿到了酒庄一期外观的大致效果图，大家看着图不停地比划着，谈到未来都有些激动。为了下季酿造能在新酒庄中进行，我们采用了异常简约的风格，钢筋混凝土加玻璃的组合能够确保工程的按时完工，混搭其间的中式元素柔和了硬朗的线条，钢铁的外表，却保留着传统的“心”。
$page$2012-12-31
邵总抱回来两只小狗，全身脏兮兮的，也看不出来什么品种，说是牧羊犬。出生才几周，刚才厕所里一阵叫，我们几个人分别从不同的房间赶到。想是饿了，掰了半个馒头，倒了两包牛奶，两个小家伙闷着头呼噜噜地吃着，和两头小猪仔一样。2012年的*后一天，我们酒庄又迎来了新成员，黑的叫皮诺，灰的叫美乐。
1月1日
新年第一天，艳阳高照，听闻有朋友去爬了贺兰山，佩服得紧。来了两周，已经适应了这里的干燥与寒冷。知道两个小毛球不能喝牛奶，我居然冒着寒风去买了一些狗食，要知道哥们儿是连自己肚子饿都懒得去吃饭的主儿。耳旁响起这么句话：能力越大，责任就越大。反正你让狗去超市购物刷卡还是有些勉为其难的。
1月2日
把皮诺和美乐送到了酒庄的生产基地，大家都很喜欢这两个虎头虎脑的小家伙。冬日里的阳光基本就是个摆设，行走于户外，寒气从松软的沙土地直直透过厚厚的鞋底，四肢在瞬间僵硬，鼻尖有着灼烧感，只敢轻轻地吸气，透心凉。盲品，今年的赤霞珠比黑皮诺更适合新桶陈酿，决定减少黑皮诺新桶比例及陈酿时间。
1月7日
和老大聊天，谈到移民的问题，不同观点的碰撞，折射出不同的生活经历。我说我对于物质上的东西没什么太多要求，始终处于一种运动状态。拿车子打比方，一百万，也许对于他就是一辆辉腾或是宝马七，对于我，则是一张全球旅行的机票，我说我可以开20万的车子，花80万到处走走。当然，他们可以两者兼有。
$page$1月7日
办公室的家具已经采购，网络与电话正在开通，公司网站的建设也提上日程，酒庄的建设已经进入工程图阶段，一切都进行得很顺利。银川很小，在外吃饭，居然碰到贺兰山的新团队，一堆外国人一堆中国人，管理及技术团队。贺兰山已经成为保乐力加全资品牌，全名“保乐力加贺兰山”。未来，可预见的战况激烈。
陪着分众传媒的王总走访了一些曾经去过的酒庄，源石酒庄每次去都会建设得更加令人惊叹，纯中式园林的设计，我对众人说，如果说这里出了好酒，就是中国响当当的名庄。总算见到了铖铖酒庄的张总，28岁，庄主兼酿酒师，弃设计而酿酒，精细的酒质，对葡萄酒的爱已经流淌在血里。“贺兰山下”系列，我得写。
1月8日
本来说去家具城把剩下的家具买了，结果下午在@乐买酒lovemywine与王总聊得兴起而忘了时间。葡萄酒就是这样，无论如何陌生，一支酒就能拉近彼此的距离。我说我喜欢葡萄酒，很多时候不是因为酒，而是那些喝葡萄酒的人，管你是文艺范儿还是技术控，酒塞一拔，故事便有了一个开头，后面的，则是时间所写。
1月11日
做酒庄工程的流程确实非常麻烦，麻雀虽小五脏俱全，各家单位的章一个都不能少：勘探院的，设计院的，监理公司的，施工单位的……这只是工程方面的，还没包括相应政府管理部门，土地的，林业的，发改委的……与设计院沟通，需要酒庄工艺流程图来设计工程施工图，水电气的配套管线等等。
$page$1月15日
午饭，邵总今年酿的黑皮诺居然和朋友寄来的beaune 1er cru clos du roi战平。钢罐取出的黑皮诺表现实在是平平，酒体单薄，结构过于简单，不过倒也容易喝的很。基地新到一批radoux的桶，准备入桶。再次品尝桶内黑皮诺，色泽饱满，果香居然没有被新桶覆盖，漂亮的变化让我推翻了黑皮诺不入桶的决定。
1月16日
根据已经确定好的工艺流程，酒庄开始进入设备选型及辅料选择阶段，大原则不变，花*少的钱，办*多的事。内部水电气管线铺设的设计，还得等设计院的负责人从北京回来才能继续跟进，看来需要做一份详细的工艺流程报告了。皮诺和美乐长得很快，才两周就已大了不少，工作正逐渐变得密集。
$page$1月17日
酒庄的第一次酿造，虽然就那么几间平房说是酒庄实在有些给这两个字抹黑。和邵总开玩笑，说是我们今年的酒还真有点车库酒的意思，甚至比人家车库都少，满满一百个新桶，想用旧桶都没有。今天入的第二批桶，全是@哈杜橡木桶_radoux，三种不同型号，分成两种等级的赤霞珠，明天整黑皮诺。
1月18日
一只流浪狗躲进了基地的犬舍，下了四只仔，冷死了两只，余下的冻得哇哇直叫，钻在瑟瑟发抖的母狗身下吃奶，看不下去，到附近的草料房寻回
