新年伊始，世界葡萄酒行业协会根据近年中国葡萄酒的消费数据作出预测，在2013~2016的3年间中国的消费量增长将达40%。如何在这广阔市场上分一杯大羹，成为摆在众多葡萄酒企业面前的考题。对此，中国有机葡萄酒第一品牌，威龙葡萄酒通过深耕有机产业，展示了葡萄酒更具健康意味的发展模式，引领了产业升级。

　　据葡萄酒行业资深人士介绍，葡萄酒的经营理念大致可分成两种思路。一是延续传统，采用农户种植公司收购的原料采集模式，原料以传统的方式种植，在酿造工艺上与古法并没有什么特别之处。这一模式因企业无法直接把控原料品质，而存在着质量风险。而另一则是对产业的全面转型和升级，原料种植引入有机理念，在管理上采用“公司化经营，工厂化管理”这一标准化管理体系全程管控种植过程，保证原料品质;同时运用有机酿造工艺，让产品拥有品质和安全的双保证。“要想获得未来市场的认可，葡萄酒产业的转型升级势不可挡。”这位资深人士表示，越来越多的国际酒庄将目光转向有机葡萄酒产业，在发达国家选择有机葡萄酒也已经成为新的风潮。如今在国内也有企业投身到了有机葡萄酒产业的发展上来。像有机葡萄酒份额*大的威龙公司，便是将有机产品作为自己的主力进行推广。在刚刚过去的双节市场上，当其他酒类普遍遭遇市场低迷困境之时，威龙有机葡萄酒仍旧受到消费者欢迎，实现逆生长。

　　要想品味葡萄酒更好的纯香口感，醒酒是一个不可忽略的步骤;这一过程加速单宁软化、充分释放封闭的酒香。葡萄酒产业的发展，也需要类似“醒酒”的过程，通过选择正确的外力促进本身的质变;威龙通过有机技术在葡萄酒上应用，让葡萄酒产业从徘徊和迷惘中重新上路，引领着产业的升级。而这一结果也来自于威龙在“原料和工艺”两大品质核心要素上的用心投入。在原料的把控上，威龙力求极致。通过在葡萄生长的黄金维度上，由东至西建设的三大自有庄园，威龙全面控制种植过程，*大程度地保持葡萄的原始风味、果香及营养;同时，威龙进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发，以科技提高有机葡萄种植的品质，让威龙有机葡萄酒的原料全部达到*高的“有机酿酒”标准。而在生产工艺上，威龙通过成功承担了国家科技部星火计划重点项目“有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发与示范”，掌握了国内领先的有机葡萄酒技术，并邀请各国葡萄酒界顶级大师组成有机大师团队，全程掌控种植、采摘、发酵、酿造、灌装等所有环节。同时，建设智能恒温储酒罐群，更助于酒体的熟化和口感的提升;而进口的葡萄酒全自动灌装线，大幅提升了灌装质量，让每一滴威龙酒都有国际品质。

　　可以预见的是，有着*佳原料基地，获得宽阔产业发展空间的威龙，未来的发展道路将会越走越宽。威龙通过对有机产业大力发展，成为促进葡萄酒行业结构调整和转型升级、保障质量安全、实现持续健康发展不可多得的力量。

　　来源：中国广播网商业频道