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“产地就是产品力” 中信国安葡萄酒业如何低调发力
编辑:平平  发布:2013/9/1 11:08:53  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  近日,据媒体报道:中国红酒市场年消费规模突破1000亿元。另据观察,值得注意的是消费者从之前购买进口酒“认产区”,买国产酒“认品牌”,逐渐转变为无论进口酒还是国产酒均以“产区论英雄”,这种产区为王的购买认知,是完全可以理解与认同的,毕竟葡萄酒的源头是农业,是农业就离不开自然条件。这也说明消费者理性购买葡萄酒成为更多人的共识。

  朴素的逻辑清楚的事实

  从字面理解“葡萄酒”,是“葡萄”二字在先,“酒”字在后,就不难理解葡萄酒专家们常说的一句话“七分原料,三分酿造”。借用不久前刚在中信国安葡萄酒业进行访问的安东尼先生(世界飞行酿酒大师)的观点:风土比技术更重要。

  说到国际大师的观点,那么中国有没有一个产区得到世界范围内的青睐呢?或是说产区品质可以比肩中国消费者熟知的法国波尔多、美国加州等世界著名产区,答案是肯定的——中国新疆天山北麓,其与法国波尔多、美国加州同在北纬四十四度,并称“世界三大天堂级葡萄产区”,今年,中国新疆天山被联合国评定为:世界自然遗产,同时新疆天山北麓还处于联合国教科文组织设立的“博格达《人与生物圈》保护区”范围内。这里就是中信国安葡萄酒业葡萄原料基地——新疆天山北麓。

  中国产区很多但十五万亩原生态葡园很少

  现在商业世界总会和“炒作、概念”等词汇紧密相连,特别是近年来食品安全事件频出,“绿色与安全”成为任何一种商品在宣传时绝对的热词,对于葡萄酒市场也不例外,搞得消费者疲劳而麻木。特别是随着消费者对于国产“葡萄酒产区”越来越看重,各种关于产区的宣传也就随之大肆而来。但笔者认为,真实不虚是葡萄酒宣传上永恒的热词。什么样的区域、面积可以称得上“产区”,怎么样的品质、系统可以叫得上“生态”,这些对于普通的消费者而言需要一个认知过程,或者试着从新疆天山北麓去追寻一下答案。

  葡园都有日照年均日照2800小时的很少

  中信国安葡萄酒业在新疆天山北麓拥有的十五万亩生态葡园,在面积上是个什么概念?让我们将“亩”换算平方米,十五万亩相当于1亿平方米,可谓是大house。而且这个大house还是个阳光房,因为新疆天山北麓是国内少有的高海拔葡园,年均日照2800小时,更是一间具有极端“洁癖”的house,因为这里称得上真正的“原生态、无公害、零污染”的先天生态环境。

  灌溉水源很多纯天然无污染的水源很少

  水是生命之源,种植葡萄也不例外。“让葡园天天都喝天山矿泉水”,这句话形容新疆天山北麓葡园一点都不为过,因为葡园主要灌溉水源来自头屯河、霍尔果斯河等汇集了天山万年融雪而成的纯净水质,不但保证水质纯净无污染,同时避免了病虫害的发生和蔓延,确保葡萄原料的纯净。

  砾石砂壤土很多ph8.0弱碱性砾石沙壤土很少

  新疆天山北麓的土壤类型为砾石砂壤土。大量砾石使土壤通透性好,导热性强,排水良好,非常适合葡萄生长。ph8.0弱碱性、少氮磷、富钾钙和矿质元素的土壤特性能够防止葡萄枝蔓过度生长,使果实富集更多养分,积淀出佳酿丰富细腻的口感。

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