专家呼吁：存精去糟科学传承酒文化

　　对于中国人而言，酒浓缩了一个民族历史文化的精髓，然而，在社会变迁中其功能不可避免会发生一些演变。“在传承和发展中国酒文化时，应存其精髓去其糟粕，形成一个文明喝酒的氛围，科学传承老祖宗的不朽文化。”夏学銮说。

　　“劝酒、斗酒并不能展现中国酒文化，将酒纳入法律法规下管制，可以适当纠正和禁止被恶性放大的饮酒文化。”夏学銮说，跟着人们自身人生价值和道德意识的进步，健康喝酒、公道喝酒的观念也逐渐被接受。

　　“醉驾入刑”的出台，惩处了一部门醉酒驾驶者，使嗜酒如命的人开始慢慢收敛。“每次朋友喊我饮酒，只要我说开车，他们基本不会再让我喝。”北京某餐馆向老板说，如今开车的人基本不敢饮酒，改喝茶和饮料了。

　　今年5月1日“醉驾入刑”开始实施，对醉驾行为做出了严肃的惩处划定。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通治理部分约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。

　　而酒后驾驶更严峻扰乱社会公共安全。公安部交通治理局数据显示，2006年至2010年，每年有3500余人因酒后驾驶肇事死亡，9000余人受伤。

　　一般人饮酒喝到一定程度，处于无意识状态，很轻易发生危险。所以，酒后闹事、撒酒疯、酒后入院的情况，常有发生。

　　退休在家的冯地萍说：“天天就害怕丈夫喝醉酒归来，发起酒疯就乱丢东西，家里的电视、门都被弄坏过。“

　　然而，在不饮酒的人眼里，饮酒令人生畏和厌恶。“每次吃完饭，男生们吼着还要喝，本来一个小时可以结束的聚会，硬要拖到四五个小时，第二天就起不来。”大学生廖姝媛害怕聚会，只要饮酒就状况百出。

　　一些工作压力大的上班族放工后解闷消愁、放松心情的方式就是到酒吧饮酒。“三五成群或者独自一人，几口小酒，总能找到紧张工作外的一丝丝小情调。”在成都从事it行业的刘长林说，任何一种心情都可以用酒来陪衬。

　　酒所以这么受欢迎，除了它可以作为人际交流“润滑剂”外，也由于它可成为负面情绪的宣泄物，能开释压力，让人放松。

　　在夏学銮眼里，酒也是社会交往、交朋友的重要媒介。

　　“在良多地方，饮酒好像已经作为一项基本技能，成为素质考核的不成文尺度之一。”某省公务员向军表示。

　　跟着社会发展演变，酒的文化功能退居其次，社会功能先拔头筹。酒在中国俨然成为了公关的必须品。

　　不外，“酒戏”的删除与否背后，人们思索的另一个题目是，如何在规避喝酒引发的种种题目的同时，公道科学传承中国酒文化?

　　他建议，在影视作品片头、片尾做公道喝酒的宣传，“从剧中进行批判，效果不会显著”。

　　对于此次是否删除新版《水浒传》酒戏，北京大学社会学教授夏学銮表以为，应该尊重艺术作品所表现的传统农业社会糊口状态，“究竟是那个时代的产物，倘若随意删酒镜头，显得冒昧”。

　　然而，近几年酒镜头的广泛使用，也使人质疑创作者的灵感匮乏。一到角色郁闷的时候，烟酒就不离手。饮酒或许刻画了人物内心流动，但也有人质疑这种单一的表现方式略显乏味。

　　作为中国传统的喝酒文化，酒已成为影视作品的重要道具，是展现人物形象、刻画人物心理不可或缺的艺术表现方式之一。

　　自古英雄爱美酒，酒助英雄立名威。三国演义中曹操、刘备煮酒论英雄;红楼梦中，酒是贵族“珍品”;西纪行中，孙悟空与八仙饮酒，大闹天宫;水浒更是将“无酒不英雄”奉为真谛。

　　过去曾有影视剧删掉“抽烟“镜头，如今删“酒戏”的提议仍是首次。如何公道拿捏经典“酒戏”，在正确表达酒文化的同时，也不渲染嗜酒恶习?

　　支持者则表示“不应该做酒精泛滥的倡导者”，“在不破坏艺术创作规律情况下，删除不必要烟酒镜头，仍是能起到一定的禁烟、禁酒作用”。

　　这一话题引起网友讨论。反对删戏者表示：“没有酒，武松怎能血溅鸳鸯楼，晁盖如何夺得生辰纲，宋江又怎能做酒下鬼。水浒因酒生戏，无酒不英雄。”很多网友质疑没有酒的《水浒传》将如何塑造英雄形象。

　　一部酒元素占较重分量的电视剧，是否该删除酒镜头?安徽卫视日前表示将删除新版《水浒传》“酒戏”或将涉酒部门打上马赛克。

　　来源：世界酒都网